Η βρώμη, επιστημονική ονομασία Avena sativa, είναι ένα είδος δημητριακών. Είναι δύσκολο να μαγειρευτεί καθώς οι κόκκοι είναι μεγάλοι και συμπαγείς. Ως εκ τούτου, προτιμώνται γενικά ως θρυμματισμένα, κομμένα και αλεσμένα. Το πλιγούρι βρώμης περιέχει φυτικές ίνες, σίδηρο, πρωτεΐνες, κάλιο, σελήνιο, μαγνήσιο καθώς και βιταμίνες Β1, Β2 και Β6. Χάρη στην υψηλή ποσότητα αμινοξέων που περιέχει, διεγείρει την παραγωγή λεκτίνης στο συκώτι και έτσι υποστηρίζει τον καθαρισμό των τοξινών από το σώμα σας. Το πλιγούρι βρώμης είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και παρέχει ενέργεια στον οργανισμό. Περιέχει άφθονα Ωμέγα 3 και λινολεϊκά οξέα. Αυτές οι ουσίες είναι γνωστές ως «καλά λιπαρά» υποστηρίζουν την καρδιακή και εγκεφαλική δραστηριότητα βοηθώντας στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL). Το πλιγούρι βρώμης, το οποίο περιέχει οκτώ απαραίτητα αμινοξέα, είναι μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης για αυτόν τον λόγο.
Λόγω αυτού του περιεχομένου, είναι ένα από τα φαγητά που προτιμούν στα γεύματά τους οι άνθρωποι που αθλούνται. Μπορείτε να καταναλώνετε πλιγούρι με γάλα αλλά και με γιαούρτι και μπορείτε να αυξήσετε τη θρεπτική του αξία προσθέτοντας κανέλα και φρούτα.
Διατροφικές αξίες 100 γραμμαρίων πλιγούρι βρώμης.
Θερμίδες: 385 kcal
Πρωτεΐνη: 14.7 g
Υδατάνθρακες: 56.8 g
Ζάχαρη: 0 g
Ίνα: 11.9 g
Λίπος: 8.3 g
Κριτικές
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμη