Ένα από τα Τρία Κουζίνα του Κόσμου

Όταν κρίνονται οι καλύτερες κουζίνες στον κόσμο, αποτελεί έκπληξη για τους περισσότερους ανθρώπους ότι η τουρκική κουζίνα έχει αξιολογηθεί ως μία από τις τρεις σπουδαίες κουζίνες του κόσμου, μαζί με τη γαλλική και την κινέζικη. Ωστόσο, αν ρίξετε μια ματιά πίσω στο χρόνο, η εξήγηση για το εξαιρετικό τουρκικό φαγητό είναι πιο κατανοητή. Ήταν κατά τη διάρκεια των 500 χρόνων της Τουρκοκρατίας που αναπτύχθηκαν οι τουρκικές μαγειρικές δεξιότητες. Η πρόσβαση σε φρέσκα υλικά ήταν εύκολη και χρησιμοποιήθηκαν άπειρες ποικιλίες ψαριών, πουλερικών, φρούτων και λαχανικών και αμέτρητος αριθμός μπαχαρικών. Ταυτόχρονα, πολλοί άνθρωποι από διαφορετικούς πολιτισμούς εγκαταστάθηκαν στη χώρα και αυτό έδωσε περαιτέρω έμπνευση στη μαγειρική.