Ποτο
Τουρκικό κρασί
Η Τουρκία, που βρίσκεται στα σύνορα μεταξύ Ευρώπης και Ασίας και αναμφισβήτητα μέρος του λίκνου του πολιτισμού, διαθέτει μια πλούσια και αρχαία ιστορία… και βασικό ρόλο στην πρώιμη ιστορία του κρασιού. Στη συνέχεια, που ονομάζεται Ανατολία, η Τουρκία ήταν το σπίτι καλλιεργημένων αμπελώνων και μιας εμπορικής βιομηχανίας κρασιού ήδη από 6,000 χρόνια πριν. Οι παραγωγοί βρίσκονται σε περιοχές του Μαρμαρά, της ακτής του Αιγαίου, των βορειοανατολικών (Narince, Tokat), της νοτιοανατολικής (Okuzgozu, Bogazkere), της Gallipoli (Μπορντό).
Το Kavaklıdere Winery, ο πρώτος παραγωγός κρασιού στον ιδιωτικό τομέα στην Τουρκία, που ιδρύθηκε από την Cenap Και το 1929 στην Άγκυρα, έχει αναπτυχθεί σταθερά για να γίνει ο μεγαλύτερος παραγωγός οίνου στην Τουρκία.
Η εταιρεία Kavaklıdere διαθέτει 617.5 εκτάρια αμπελώνων στην πιο σημαντική αμπελουργική περιοχή της Ανατολίας, όπου οι επαγγελματίες αμπελουργοί προσπαθούν να διατηρήσουν την τέλεια εξίσωση σταφυλιών-εδάφους-κλίματος και να αυξήσουν τις δυνατότητες των αμπέλων που παράγουν τα σταφύλια που έχουν επιτύχει την παραγωγή κρασιών της Ανατολίας για εκατοντάδες χρόνια και για την εισαγωγή κρασιών από διεθνείς ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται στα ποικίλα μικροκλίματα της Ανατολίας για να επιτύχουν τις καλύτερες δυνατότητές τους όταν μετατραπούν σε κρασί.
