Tag-Archiv: pide

Pide wird als „türkische Pizza“ bezeichnet und ist Fladenbrot, das in einem Holzofen gebacken wird. Es wird mit einer Vielzahl von fleischigen Belägen serviert: Sujuk (türkische Wurst), Pastrami und gehacktes (kıyma) oder gehacktes (kuşbaşı) Lammfleisch sind beliebte Angebote. Käse und Gemüse werden ebenfalls verwendet. Es gibt Restaurants, die ganz der Pide gewidmet sind, und in den meisten von ihnen wird der Koch […]