Süßigkeiten sind ein wesentlicher Bestandteil des traditionellen türkischen Frühstücks. Einfache Süßigkeiten wie Marmelade helfen Ihnen, sich energiegeladener zu fühlen, indem sie Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen. Daher ist das unverzichtbar, insbesondere wenn Sie in sehr kurzer Zeit zur Besinnung kommen müssen.
In diesem Beitrag erzählen wir Ihnen von den verschiedenen Arten Marmelade und andere Arten von Desserts, die in der traditionellen türkischen Frühstückskultur einen hohen Stellenwert haben.
Walnussmarmelade
Die Herstellung dauert zehn Tage und manchmal auch länger Walnussmarmelade Denn Walnüsse müssen jeden Tag gewaschen werden, um ihren bitteren Geschmack zu reduzieren. Nachdem man sie zehn Tage lang gewaschen hat, muss man sie jeden Tag zwei Tage lang in Branntkalk einlegen. Nach diesem Vorgang ist es fast wie andere Marmeladen, außer dass es auch Trauben enthalten muss, um seinen Geschmack auszugleichen. In Anatolien ist ein richtiges türkisches Frühstück nicht sehr verbreitet.
Walnussmarmelade hat einen einzigartigen Geschmack. Es ist definitiv nicht bitter Nussbaum aber nicht so süß wie Erdbeere Marmelade. Es ist eine seltene Dessertsorte und daher sehr wertvoll.
Johannisbrotbaum-Extrakt
Zu den Früchten, die sich durch ihre heilende Wirkung auszeichnen, zählt die gleichnamige Frucht der im mediterranen Klima zu jeder Jahreszeit grünen Robinie.
Johannisbrot gibt es in verschiedenen Formen. Melasse ist eine der beliebtesten davon. Johannisbrot-Extrakt ist eine andere Form. Johannisbrotextrakt ist ein flüssiges, konzentriertes Lebensmittel, das unter Umgehung dieser Frucht durch verschiedene Prozesse gewonnen wird.
Aufgrund seiner gesunden Eigenschaften wird es häufig zur Zubereitung eines türkischen Frühstücks verwendet.
Melasse
Zunächst werden die Trauben nach einer gründlichen Wäsche von den Stielen befreit. Geben Sie es entsprechend der Menge, die Sie zubereiten möchten, in einen tiefen Topf oder Kessel. Wenn Sie eine kleine Menge verwenden, sollten Sie die Trauben mit einem Zerkleinerer zerkleinern.
Die gründlich zerkleinerten Trauben werden in ein Käsetuch gegeben und von Wasser und Fruchtfleisch getrennt. Anschließend wird das Wasser unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze zum Kochen gebracht. Dann wird eine Substanz namens Melasseerde hinzugefügt.
Melasse Es wird angenommen, dass sie alle Arten von Krankheiten von der Grippe bis zum Krebs verhindern und daher im täglichen Leben weit verbreitet sind. Es hat auch nachgewiesene Anti-Diabetes-Eigenschaften. Besonders in der Wintersaison ist es sehr üblich, während des türkischen Frühstücks etwas zu essen.
Tahini
Dabei handelt es sich um eine Sesamform, die durch Zerkleinern und verschiedenen Prozessen zu einem flüssigen Öl geworden ist. Hochwertige Sesamkörner werden nach dem Sortieren, Schälen und Trennen gewaschen und geröstet. Dann wartet es, bis es Raumtemperatur erreicht hat. Dann Tahini wird durch Zerkleinern gewonnen. Es ist ein sehr beliebter Bestandteil des türkischen Frühstücks.
Es wird normalerweise mit Melasse gemischt. Es wird auch zur Herstellung von Hummus verwendet.
