Cezerye, ein toller süßer Snack

cezerye ist eine Spezialität süß in Tarsus und Mersin. Wenn Menschen diese Städte besuchen, kaufen sie Cezerye-Pakete, um sie mitzunehmen und geben sie ihren Freunden. Meine Eltern wohnen dort und bringen uns immer ein Paket mit, wenn sie uns besuchen.

Es mag sich nach einer sehr einfachen Karottensüße anhören, aber es gibt absolut einen Geschmacksunterschied zwischen Cezeryes, die von verschiedenen Läden hergestellt werden. Ich hatte die Chance mehrere verschiedene Cezeryes zu probieren und fand die von Gorallar absolut am leckersten. Leider geben sie nicht das genaue Rezept an, sie halten es geheim. Wenn Sie nach dem Rezept fragen, sagen sie nur, dass sie Karotten, Zucker, Nüsse und Zimt mischen. Ich bin sicher, es ist mehr als das.

cezerye und Walnusswürste sind anders.

Ein weiterer Grund, warum ich besonders diesen Süßwarenladen liebe, ist, dass sie eine sehr schöne Verpackung haben. Wenn Sie das Cover öffnen, sehen Sie einige schöne Fotos von wichtigen und touristischen Orten in Tarsus. Lass mich ihre Namen nennen. Von links nach rechts: Kleopatras Tor, Große Moschee, St. Paul's Well, Donuktas Der römische Tempel. Viele Touristen besuchen Tarsus, um diese Orte jedes Jahr zu sehen. St. Pauls Kirche und Brunnen haben die größte Anziehungskraft unter diesen. Ich finde es so ein schönes Detail, diese Fotos in einer süßen Verpackung unterzubringen.

Das beste Dessert mit Karotten ist dieses Cezerye.

• Zubereitungszeit: 30 Мinuten
• Kochzeit: 30 Мinuten
• Gesamtzeit: 1 Stunden

ZUSAMMENSETZUNG

• 400g Karotte
• 200g Zucker
• 100 g Nussbaumzerbröckelte
• Kokosraspeln
• Ein bisschen Wasser

EMPFEHLUNGEN

1. Karotten reiben und in einen großen Topf geben.
2. Zucker in etwas Wasser schmelzen und in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze kochen. Gießen Sie zu Beginn nicht viel Wasser ein, da auch Karotten ihren Saft abgeben. Es ist besser, wenn Sie bei Bedarf etwas heißes Wasser hinzufügen.
3. Kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren, bis Karotten schmelzen und es eine Mastixdicke hat. Um zu verstehen, dass es in Ordnung ist, nehmen Sie ein kleines Stück mit einem Löffel und rollen Sie es zwischen Daumen und Zeigefinger. Wenn es beim Aufgeben des Rollens an einem Finger klebt, ist es erledigt.
4. Nehmen Sie es aus dem Feuer und werfen Sie zerbröckelte Walnuss in den Topf und mischen Sie es gut.
5. Die Theke anfeuchten und diese Möhrenpaste darauf gießen.
6. Geben Sie ihm eine rechteckige Form mit einem Spatel. Mach es nicht zu dünn. Lass es ruhen und werde kalt.
7. Wenn es kalt genug ist, nass ein Messer und schneide es in Rechtecke. Machen Sie das Messer beim Schneiden oft nass, sonst klebt die Süßigkeit daran und es wird schwer zu schneiden.
8. Zum Schluss die Möhrenriegel mit Kokosraspeln bestreichen und servieren.