Med Saffet Abdullah Güllaç kan du nemt tilberede Güllacı, en af de letteste og lækreste desserter fra det traditionelle tyrkiske køkken. Güllaç, som serveres efter iftar-invitationerne i ramadanen, er især elsket for sin mælkeagtige, forfriskende smag.
Prøv Tyrkiets ikoniske Ramadan-godbid derhjemme!
Du bør prøve min Güllaç-opskrift, som har overlevet det osmanniske palads-køkken og aldrig mistet sin skønhed. Güllaç, som er en meget let dessert, vil ikke mangle på dine borde under ramadanen pga. lavt kalorieindhold indhold. En dessertopskrift, der bliver endnu mere lækker med valnødderne i og de pistacienødder, du vil drysse på. Glem ikke at prøve gullaç-desserten, som er så nem at lave.
Du kan præsentere Güllaç-desserten for dine kære ved at dekorere den med frugter såsom rosenvand, granatæble, surkirsebær eller brombær i form af indpakning uden for dens klassiske form eller i kopper.
Ingredienser til Güllaç-opskrift
12 blade rosmarin
1.5 liter mælk
2 kopper sukker
malede valnødder
2 spsk rosenvand (valgfrit)
For ovenstående:
Pistacienødder i pulverform
Kandiserede kirsebær
Hvordan laver man Güllaç-opskrift?
- At lave Güllaç dessert; Først og fremmest varmer vi mælk og sukker i en gryde, og lader sukkeret smelte helt. På dette tidspunkt behøver du ikke varme mælken for meget op, det vil være nok til at sukkeret smelter.
- Derefter lader vi mælken afkøle ved stuetemperatur. Hvis du har opvarmet den på en måde, der ikke brænder dine hænder, behøver du ikke vente på, at den bliver varm igen. Hvis mælken koger, bliver din dessert dej, så det skal være på en måde, der ikke brænder dine hænder.
- Vi lægger den første i en dyb bakke med den skinnende del af Güllaç-bladet ovenpå.
- Hæld en slev eller to mælk på, så den bliver våd over det hele.
- Lad os gentage den samme proces for de seks gullaç-blade, og efter at have fugtet 6. etage, lad os drysse valnødder på denne etage og sprede de andre Güllaç-blade ved at fugte dem på samme måde.
- Tilsæt 2 spsk rosenvand til den resterende sukkerholdige mælk og dryp over desserten. Du skal passe på, at det rosenvand, du bruger her, ikke er et kosmetisk produkt.
- Lad os opbevare vores tilberedte dessert i køleskabet i cirka 2 timer.
- Efter at have hvilet i mindst 2-3 timer, kan du pynte den efter ønske og servere den. Jeg pyntede den med pulveriserede pistacienødder og kandiserede kirsebær.
- Nyd dit måltid!
Det anbefales at opbevare produktet på et tørt sted uden sollys for at bevare dets friskhed.
Nettomængde (g/ml)
400g
Oprindelse
Tyrkiet
Anmeldelser
Der er ingen bedømmelser endnu