土耳其开心果

土耳其土地肥沃，农业资源丰富，是开心果生产的第三大国家。 这些绿色的宝石是在夏季末期收集的，直到它们盛开为止。 幸运的是，对于开心果爱好者，没有特定的食用季节。 您可以根据自己的喜好随意食用开心果，也可以将开心果加入自己喜欢的土耳其菜中。

这些烤过的咸味坚果是我们出售的最甜的开心果。

加济安泰普及其果仁蜜饼

询问居住在土耳其的任何人在哪里可以找到最好的开心果，他们的答案很可能是加济安泰普。 他们还很可能会热衷于使用以开心果为主要成分的果仁蜜饼。 虽然其他类型的果仁蜜饼都使用肉桂和玫瑰水来增强口味，但加济安泰普的糕点师傅在传统美食中并未使用其他馅料。 他们使用糖浆，西式糕点面团，黄油和开心果碎的简单混合物制成土耳其最著名的甜点。

如果您不在加济安泰普（Gaziantep）外，但又渴望品尝甜食，那么土耳其的许多糕点店都是由加济安泰普（Naziep）本地人拥有和经营的，他们以安泰普方式烘烤果仁蜜饼。 您可以选择各种形状和大小的各种Antep果仁蜜饼。 胡萝卜片或胡萝卜切片的果仁蜜饼，以及 bülbülyavusı，是一种果仁蜜饼，在其巢状形状的中间有一个开心果，是传统安特普果仁蜜饼的两个示例。

没有剩菜

开心果不仅可以为土耳其最受欢迎的美食增添风味和深度。 加济安泰普市政府与一家法国环境工程公司合作，使用开心果壳作为该省的可再生能源。 开心果的热值或食物在其燃烧过程中产生的热量非常高。 鉴于加济安泰普地区有大量剩余的开心果，可以用这种可再生能源的供暖和制冷系统采购超过55公顷的建筑物。 该市建立土耳其第一个生态城市的目的是朝着实现现实的目标迈出缓慢的步伐。 截至目前，正在进行320米生态屋形式的试点项目。