沙雷尔 是土耳其著名的巧克力品牌之一。
该产品由SansetGıda生产,以Tadelle和Pernigotti品牌着称,并以350克玻璃罐装出售。 该产品不包含食用糖或淀粉基糖,但包含甜味剂。
通过蔗糖即甜菜糖的酶促转化获得的异麦芽酮糖醇,用于糖尿病产品,并作为天然甜味剂用于欧盟食品中。 就口味而言,异麦芽酮糖的甜度仅为食用糖的一半。 1克具有2的血糖指数的异麦芽酮糖醇可提供2 kcal的能量。 在这种状态下,不是提供能量即卡路里的甜味剂。 异麦芽酮糖醇在小肠中被结肠细菌发酵。 三氯蔗糖是产品中的另一种甜味剂,是最古老的甜味剂之一,于1976年首次合成。它于1988年被FDA批准限量使用,并于1999年用于一般用途。与三氯蔗糖异麦芽酮糖醇相比,它的甜度是其的600倍。蔗糖,即甜菜糖。 在这种情况下,建议的使用剂量为5 mg./kg./天。 换句话说,建议70公斤的人每天的摄入量不超过350毫克。 据指出,三氯蔗糖的热量和血糖指数值为零,在研究范围内没有任何毒性或致癌作用。
在产品中使用的甜味剂的营养价值表中,我们可以看到对金额的声明。 因此,该产品在45.5克中为100克。我们知道它含有异麦芽酮糖。 正如我们刚刚提到的,异麦芽酮糖醇的每克能量为2 kcal,每90克能量为100 kcal。 作为产品中糖的另一来源,为11.5克。 牛奶中的糖分在表中。 对于产品中的这些糖源,为3.3克。 有纤维。
让我们了解产品中的其他成分。 该产品除葵花籽油外还用作植物油; 包含乳木果油和椰子油。 该产品不含棕榈油。 按原样在32,5克产品中为100克。 有脂肪,其中7.3克由饱和脂肪组成。 产品中来自饱和脂肪的卡路里比率为14.4%。 作为产品中这种油的另一个来源; 它含有13%的榛子。 在一个罐中产品为45.5克。 包含榛子。 该产品还包含7%至13%的脱脂奶粉和7%的可可粉。 乳清粉被用作产品中的蛋白质来源,向日葵卵磷脂被用作乳化剂。 代替香兰素作为调味品; 含有天然香草味。
重量是350克。
该产品在玻璃罐中。
100克的能量和营养
能源524千卡/千焦2.190
蛋白6.63克
碳水化合物55克
脂肪31 g ^
饱和脂肪酸1.8克
反式脂肪酸<0.08克
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