抹茶是来自日本的绿色粉末茶。 其他绿茶在世界各地都有,而抹茶是日本独有的。 Matcha是日本茶文化的核心,已经在传统的日本茶道中使用了数百年。
以其对健康的许多影响而闻名,抹茶富含营养,抗氧化剂,纤维和叶绿素。 抹茶的健康益处远远超过其他绿茶,因为抹茶不仅可以消化酿造的水,还可以消化整个茶叶。 在抹茶营养价值和抗氧化剂含量方面,杯子与10杯绿茶相匹配。
它还含有L-茶氨酸,它是抹茶的氨基酸,被称为放松心灵。 因此,抹茶也可以调节你的情绪。 抹茶的氨基酸与咖啡因结合,被佛教僧侣消费以帮助冥想。 赋予抹茶味道的物质是其中的氨基酸。 其特点是丰富的奶油味,被称为第五味或鲜味,其特有的风味是由氨基酸和叶绿素引起的。 用日本传统方法制作的抹茶是浓郁的绿茶。
建议使用2克茶加一杯水。
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