Pestil & Churchkhela 是传统的格鲁吉亚糖果，受到全世界人民的喜爱。 Pestil 是一种细长的果皮条，由果泥和糖制成，而 Churchkhela 是由坚果和葡萄汁制成的厚而耐嚼的糖果。 这些糖果共同构成了一种独特而美味的款待。

Pestil 的制作方法是将水果制成泥，然后用糖将其煮熟，直至变成粘稠的糊状物。 然后将糊状物铺展在平坦的表面上，并让其干燥数天，直至变得坚硬柔韧。 完全干燥后，将果皮切成细长条状并卷起，方便食用。 Pestil 可以由各种不同的水果制成，包括苹果、梨和浆果，这是消耗掉多余水果或在应季时保存水果的好方法。

Churchkhela 是一种更费力的款待，但值得付出努力。 制作 Churchkhela 时，将核桃或杏仁等坚果串在绳子上，然后浸入葡萄汁和面粉的混合物中。 然后让坚果变干，直到混合物变硬成粘稠的、耐嚼的糖果。 Churchkhela 完全干燥后，可以存放数月，是手头上的零食或送礼佳品。

Pestil 和 Churchkhela 在格鲁吉亚都很受欢迎，通常作为小吃或甜点享用。 无论您是果皮爱好者还是坚果爱好者，这些传统的格鲁吉亚糖果一定能满足您的甜食需求，让您领略该国丰富的文化历史。