主要在整个 中东，很容易在家中制作。 您可以每天煮土耳其咖啡。
在土耳其，当您去别人家时，第一个问题不是 if 你想喝土耳其咖啡，但是 形成一种 您想准备咖啡。 By 形成一种，您的房东询问您想要咖啡中含糖的量。 要回答这个问题，您可以说“萨德” 这意味着没有糖； “阿兹克” 这意味着很少的糖； “Orta” 这意味着加1-2茶匙糖； 要么 ”塞克利” 这意味着用3-4茶匙糖。
我更喜欢不加糖。 没有糖就尝起来很苦，我爱 土耳其软糖 附近土耳其咖啡。
准备土耳其咖啡：
- 向cezve（ibrik）中加入冷的过滤水，每杯所需的咖啡约50毫升（1.7盎司）。 要测量每个杯子的水量，请使用要使用的咖啡杯。 一个的金额是 1.5 为每个人。
- 加糖调味，搅拌均匀
- 烧开，从火上移开，每杯加一茶匙咖啡
- 煮咖啡。
- 煮沸后立即将cezve从火上移开，丢弃积聚的泡沫，并充分混合。
- 将咖啡连续煮沸两次，注意从沸腾至下一沸腾之间的热量中除去cezve。 可以将泡沫丢弃或保留，然后充分搅拌
- 食用前，让剩余的粉末沉降。 您可以在煮沸两次后向锅中加入一汤匙冷水，以加快煮沸过程。
一旦粉末完全沉淀在底部，它就会从小咖啡杯中倒出。
必须知道提示！
每杯咖啡使用 一汤匙咖啡粉。 如果准备加糖的杯子，请从头开始添加，搅拌混合物直至合并。 但是，如果一个或多个客人不喜欢加糖，请准备并先倒杯。 将咖啡壶放回炉灶后，添加更多的糖以适应其余客人的喜好。
泡沫提示
习惯上并且重要的是在顶部提供泡沫的土耳其咖啡。 当混合物接近沸腾时，使用茶匙将一些泡沫转移到每个咖啡杯中。 将咖啡壶放回炉灶。
我怎样才能煮土耳其咖啡？
如果您想学习如何 做饭，酿造和制作 土耳其咖啡。 您必须阅读这篇文章。
用中火慢慢将混合物煮沸。 这将需要3-4分钟，因此请密切注意。 当咖啡变热时，会形成深色泡沫。
增香
许多人喜欢他们的 土耳其语 咖啡 有味 香料 像豆蔻和肉桂。 只需添加细碎的香料即可调味。 迪贝克, 美能及 滴胶土耳其咖啡 也是众所周知的类型。 您可以从中检查其他类型 此处.
服务土耳其咖啡
- 一律服务 土耳其咖啡 用冷（或室温）水煮一口，因为喝一口水会使人在喝咖啡之前清除其味觉，以获得最佳的享受。 除水外，大多数人还喜欢在水上加一点甜食 土耳其美食, 巧克力, 糖果等等。
- 服务时，重要的是要从房间里最大的客人开始。 承认自己的年龄是尊重的标志，被认为不尊重自己的年龄。
- 由于这种类型的咖啡比过滤后的咖啡浓得多，因此习惯上不喝一杯以上。 您可以在咖啡中添加牛奶或奶油，但是老实说，土耳其没有人在咖啡中添加牛奶或奶油。
