土耳其的食物通常被认为是世界上最好的食物之一。 由于种种原因，传统食物已经存在了一千多年，但其中一个最强烈的原因是令人愉快的地中海气候。 该国在地中海和远东之间的定位帮助土耳其人民完全控制了许多主要的贸易路线。
完美的气候使农作物和动物得以生长壮大。 这些优势帮助该国建立了悠久的历史和美味的食品。 传统的土耳其美食已在1400年代建立，这是土耳其或奥斯曼帝国600年统治时期的开始。
像橄榄油鱼，酸奶沙拉和酿蔬菜等食品已成为土耳其食品的基础。 随着时间的推移，帝国实际上从非洲北部蔓延到奥地利，水和陆地路线帮助人们进口和出口世界上许多奇异的成分。
