Літня халва - один з найпопулярніших сортів халви, що виготовляється з тахіном. Цей вид халви, також відомий в народі як літня халва, є результатом поєднання тахінної халви з різними інгредієнтами.
Відомості з історії літньої халви
Халва займає особливе місце в нашій традиційній культурі. Коли розглядається історія халви, то видно, що халва згадується навіть у відомій праці Кашгарлі Махмуда «Divani Lugati't Türk». Ця інформація повертає історію халви до сельджуцького періоду XIII століття.
В Османській імперії халва була одним із унікальних смаків, який подавали гостям до кави, вживали як десерт і додавали до сніданку. Основними інгредієнтами халви в османський період вважалися борошно, патока, олія і цукор. Однак халву урізноманітнили використанням сухофруктів і спецій, і до стандартної халви додавали сотні різних видів халви. Відомо, що ще в 15 столітті існували сотні різних видів халви.
Набагато ближче визначається дата групи халви з тахінню, куди входить і літня халва. До 1800-х років халву виготовляли з патоки. У 19 столітті Ібрагім Ефенді, виробник тахіні, почав виробляти халву з тахіні як альтернативу халві з патокою. Виробництво İbrahim Efendi халви з тахіні мало не відкрило нову еру в десерті з халви. Тахінна халва була дуже популярною і вироблялася в багатьох різних сортах. Одним з таких різновидів була і літня халва.
З чого складається літня халва?
Інгредієнти літньої халви досить цікаві, адже літня халва легша за інші види халви і має неповторний смак. Халва літня — один із видів тахінної халви. Матеріали, необхідні для приготування літньої халви, різняться між видами літньої халви. Існує багато різних видів літньої халви, наприклад, сухофрукти, какао з волоським горіхом, фісташка. Один з найпопулярніших видів літньої халви, інгредієнти літньої халви з какао і волоськими горіхами можна перерахувати так, щоб ви були в курсі:
- Волоський горіх
- Какао
- Тахіні (кунжутна паста)
- Цукерки
Чим корисна літня халва?
Халва літня – одна з халв з тахінкою. Однак, окрім переваг тахіні, він також дає переваги іншої сировини відповідно до свого типу. Наприклад, переконатися в користі волоських горіхів можна з сорту літньої халви з волоськими горіхами. Загальну користь літньої халви можна назвати наступним чином:
Літня халва допомагає запобігти застуді та грипу. У період хвороби це полегшує подолання хвороби.
Одна із сировини літньої халви, тахін є потужним антиоксидантом. Його антиоксидантні властивості роблять його їжею, яка захищає від раку. Ще одна перевага його антиоксидантних властивостей полягає в тому, що він запобігає передчасному зморшкуванню шкіри.
Літня халва - це порція їжі, яка регулює роботу травної системи. Таким чином, він допомагає усунути проблеми травної системи, такі як запор і діарея.
Літня халва є високоенергетичним запасом їжі. Це допомагає відновити енергію за короткий час.
Кальцію в літній халві багато. Таким чином, він підтримує розвиток кісток у дітей і допомагає усунути такі проблеми, як резорбція кісток, які виникають через старість.
Завдяки тахину, що міститься в літній халві, вона підтримує нормальну роботу нирок.
Має розслаблюючу дію на шлунок і кишечник. Таким чином, це допомагає усунути проблему з газом. Крім того, він забезпечує краще подрібнення продуктів.
Літня халва допомагає усунути проблему закупорки судин.
Літня халва є одним із продуктів, рекомендованих для тих, хто зазнав радіації. Сприяє виведенню важких металів і радіації з організму шляхом очищення внутрішніх органів.
Тахін, що міститься в літній халві, знижує ризик захворювання на рак.
Відомо, що при регулярному вживанні літня халва відновлює пошкоджені клітини.
Це один із продуктів, корисних при ревматизмі.
У літній халві велика кількість білка. Білок допомагає підтримувати здоров'я організму.
Тахіна в літній халві - дуже багатий залізом продукт. Регулярне вживання їжі з високим вмістом заліза допомагає усунути проблеми з анемією.
При регулярному вживанні літня халва сприяє розмноженню клітин крові.
Це одна з страв, що відкривають розум.
Скільки калорій в 1 порції літньої халви?
Літня халва - це не тільки корисна закуска, але і дуже смачне частування. З цієї причини його вживають досить часто. Зростання споживання літньої халви змушує дивуватися кількості калорій. Літня халва має меншу калорійність, ніж інші сорти халви. Однак сказати, що його взагалі можна віднести до групи низькокалорійних продуктів, не можна. Калорійність літньої халви визначається як 169 ккал на тонкий шматочок, тобто на 1 порцію. 1 скибочка відповідає приблизно 35 грамам. Визначено приблизно 562 ккал на 100 грамів.
Яка харчова цінність літньої халви?
Про високу користь літньої халви для здоров’я можна легко помітити з таблиці харчової цінності. Літня халва – це унікальна їжа, яка є джерелом енергії та оздоровлення. Для тих, хто цікавиться харчовою цінністю, слід також навести таблицю харчової цінності. Харчова цінність літньої халви на 100 грам наступна:
Калорії: 562 ккал
Вуглеводи: 45.15 гр
Білок: 14.69 г.
Жири: 35 гр
Скільки потрібно вживати літньої халви?
Користь для здоров'я і неповторний смак літньої халви дозволяють вживати її практично в будь-яких умовах. Така ситуація викликає цікавість, скільки потрібно вживати літньої халви. Літня халва - це їжа, яку можна вживати по 1 порції на день людям, які не хворіють на цукровий діабет. Діабетикам, навпаки, рекомендується контролювати споживання. Нарешті, людям, які дотримуються дієти та низькокалорійної дієти, корисно тримати маленькі порції.
Як зберігати літню халву?
Питання про те, чи псується літня халва, відноситься до числа питань про літню халву. Всі види халви, в тому числі і літню, при правильному зберіганні можна вживати тривалий час без псування. Однак тут варто звернути увагу на умови зберігання. При недотриманні умов зберігання може виникнути проблема псування.
Перша і найголовніша умова, на яку варто звернути увагу при консервації літньої халви, це не зберігати її в місцях, на які потрапляють прямі сонячні промені. При прямому попаданні сонячних променів літня халва може зіпсуватися. Ще одна важлива умова, на яку варто звернути увагу, — уважно ставитися до зберігання літньої халви в прохолодному і сухому місці. Оскільки він забезпечує належні умови зберігання, найбільш ідеальними місцями для зберігання показані комора та харчова шафа.
Які бувають види халви?
Літні сорти халви є одними з найпопулярніших сортів халви. Кожен з них має неповторний смак і високу користь для здоров'я. Однак серед різновидів халви є багато різних видів халви, які ви можете спробувати. Для тих, хто хоче спробувати, види халви можна перерахувати наступним чином:
- Халва лісового горіха
- Какао тахіні халва
- Звичайна тахінська халва
- Тахіні Халва з фісташками
- Халва літня
Відгуки
Відгуків ще немає