Сарелла є одним із відомих брендів шоколаду в Туреччині.
Продукт виробляється Sanset Gıda, відомим під брендами Tadelle і Pernigotti, і продається в скляних банках по 350 гр. Продукт не містить столового цукру або цукру на основі крохмалю, але містить підсолоджувачі.
Ізомальт, отриманий шляхом ферментативного перетворення із сахарози, тобто бурякового цукру, і використовується в діабетичних продуктах, а також як природний підсолоджувач дозволений до використання в харчових продуктах Європейського Союзу. За смаком ізомальт наполовину солодший за столовий цукор. 1 грам ізомальту з глікемічним індексом 2 дає 2 ккал енергії. У такому стані це не підсолоджувач, який не дає енергії, тобто калорій. Ізомальт ферментується з бактеріями товстої кишки в тонкій кишці. Сукралоза, ще один підсолоджувач у продукті, є одним із найстаріших підсолоджувачів, який вперше був синтезований у 1976 році. Він був схвалений FDA для обмеженого використання в 1988 році та для загального використання в 1999 році. На відміну від ізомальту сукралози, він у 600 разів солодший, ніж сахароза, тобто буряковий цукор. У цьому випадку рекомендована доза становить 5 мг/кг/добу. Іншими словами, людині вагою 70 кг рекомендується вживати не більше 350 мг на добу. Зазначається, що сукралоза, значення калорійності та глікемічного індексу якої дорівнює нулю, в рамках досліджень не має токсичних або канцерогенних ефектів.
У таблиці харчової цінності підсолоджувачів, які використовуються в продукті, ми бачимо твердження про кількість. Відповідно, продукту 45.5 г в 100 г Ми розуміємо, що він містить ізомальт. Як ми щойно згадували, із ізомальту, який дає 2 ккал енергії на грам, виходить енергія 90 ккал на 100 грамів. В якості іншого джерела цукру в продукті 11.5 гр. Цукру з молока розділяють у таблиці. Для цих джерел цукру в продукті 3.3 гр. Є клітковина.
Перейдемо до інших інгредієнтів продукту. Продукт використовується як рослинна олія, крім соняшникової; Містить масло ши та кокоса. Продукт не містить пальмової олії. У продукті як є, 32,5 гр в 100 гр. Є жир, 7.3 грама його складається з насичених жирів. Норма калорій з насичених жирів у продукті становить 14.4%. Як ще одне джерело цієї олії в продукті; У ньому 13% лісових горіхів. Продукт 45.5 г в одній банці. Містить фундук. Продукт також містить від 7% до 13% сухого знежиреного молока і 7% какао-порошку. Порошок молочної сироватки використовується як джерело білка в продукті, а лецитин соняшнику використовується як емульгатор. Замість ваніліну в якості ароматизатора; Містить натуральний аромат ванілі.
Вага 350 грам.
Продукт знаходиться в скляній банці.
Енергія та поживні речовини на 100 гр
Енергія 524 ккал / 2.190 кДж
Протеїн 6.63 g
Вуглеводи 55 г.
Жир 31 г.
Насичені жирні кислоти 1.8 г
Трансжирні кислоти < 0.08 г
Відгуки
Відгуків ще немає