Матча - зелений чай із порошком з Японії. Інші види зеленого чаю доступні в усіх частинах світу, тоді як матча є унікальним для Японії. Матча, серце японської чайної культури, використовується в традиційних японських чайних церемоніях протягом сотень років.
Матчу, відомий своїм численним впливом на здоров’я, багатий поживними речовинами, антиоксидантами, клітковиною та хлорофілом. Користь матчу для здоров’я набагато більша, ніж інші зелені чаї, тому що з матча ми перетравлюємо не лише заварену воду, але й весь чайний лист. Чашка відповідає 10 чашкам зеленого чаю за харчовою цінністю матча та вмістом антиоксидантів.
Він також містить L-теанін, який є амінокислотою матча, відомою як заспокійливий засіб. Тому матча також регулює ваш настрій. Амінокислота матчу поєднується з кофеїном і споживається буддійськими ченцями для медитації. Речовина, яка надає смак матчу, - це амінокислоти, які містяться в ньому. Характеризується насиченим смаком вершків і відомий як п’ятий смак або умамі, його специфічний смак спричинений амінокислотами та хлорофілом. Матчу, виготовлену традиційним японським методом, — це насичений зелений чай.
Рекомендується використовувати 2 грами чаю на одну чашку води.
Відгуки
Відгуків ще немає