Kahvaltıların ve çay saatlerinin değişmeyen lezzetlerinden biri olan fındıklı süt reçeli, Latin ülkelerinde en çok tüketilen ürünlerden biridir. Süt ve şekerin daha ağır hali olarak bilinmesine rağmen kek ve hamur işlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Türkiye pazarına ve sofralara biraz geç katılmış olsa da yöre halkı tarafından sevilen bu lezzet kısa sürede Türk kahvaltı sofralarında ve tatlılarda yerini almıştır.
Süt Reçeli Vatan
Süt reçeli ülkemizde daha sonra yapılmaya başlanan ve daha önce bilinmeyen reçellerden biridir. Genel olarak Arjantin ve Şili halkının çay saatlerinde ve kahvaltıda yaygın olarak tüketilmesi, süt reçelinin artan popülaritesine zemin hazırlamıştır. Uruguay ve Paraguay'da tüketimi hızlanan süt reçelinin anavatanı Arjantin'dir.
Süt Reçeli Üretimi
Süt reçeli üretimi genellikle süt ve şekerin yavaş kaynatılması ve çeşitli işlemlere tabi tutulmasıyla gerçekleştirilir. Özellikle yoğunlaştırılmış şekerli sütten elde edilen taze süt reçellerini tüketmek önemlidir.
Süt reçeli çeşitleri nelerdir?
Ülkemizde tüketimi yaygınlaşmamış olan süt reçeli genellikle sade haliyle tüketilmektedir. Ancak, üretim sırasında eklenen malzemelerle farklı süt reçelleri vardır. Ülkemizde bilinen ve en çok tüketilen süt reçeli çeşitleri sakızlı süt reçeli ve kahvedir.
Süt reçelinin faydaları nelerdir?
Latin halkının en sevdiği tatlılardan biri olan ve Arjantin menşeli dulce de leche olarak da bilinen süt reçeli, faydaları nedeniyle kemiklere de faydalı ürünlerden biridir. Kalsiyum açısından oldukça önemli olan bu besin, özellikle menopoz döneminde çocuklarda ve kadınlarda sıklıkla tüketilmesi gereken besinler arasındadır. Ancak içindeki yüksek şeker içeriği nedeniyle aşırı kullanımına dikkat edilmelidir. Süt reçeli, laktoza duyarlı kişiler için faydalı olduğu kadar zararlı da olabilir. Bu nedenle, bu insanlar kullanımlarında aşırıya kaçmamalıdır.
Keçi sütü reçeli malzemeleri: Keçi sütü, şeker, fındık, kabartma tozu
Herhangi bir koruyucu, yapay tatlandırıcı veya boya içermez.
Ürünün raf ömrü 24 aydır. Size gönderilecek ürünler de son kullanma tarihinden en az 20 ay önce gönderilecektir. Ancak genellikle 24 ay gönderilir.
Ürünün kapağı açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilmelidir.
Yorumları
Henüz bir değerlendirme yok