Karadeniz Bölgesi ile dünyanın en kaliteli çaylarının özel bir karışımı. Rengi, kokusu, kendine özgü Türk lezzetine uyan lezzetleri Doğuş Gurme'yi günün her saatinde tercih edilen bir çay yapar.
İdeal Çayın Sırları;
Lezzetli ve demlenmiş bir çay hazırlamak için kullanılan suyun doğal kaynak suyu olması önemlidir. Musluk suyu klorlu olduğu için çayın tadını bozar. Su, lezzetli bir çay için en önemli detaylardan biridir.
Çay demleyeceğiniz demlik boş olarak demliğin üzerine yerleştirilmelidir. Çaydanlık su kaynayana kadar ısıtılır. Daha sonra demlikte kaynayan su demliğin içine dökülür. Kişi sayısına göre çay eklenir.
Çay içenlerin dikkat edeceği bir diğer detay ise porselen çaydanlıklar kullanımıdır. Çünkü porselen çaydanlıklar ısıyı daha iyi korur.
En iyi lezzet için çayı nasıl demlersiniz?
• Çayınızı nemden ve sudan korumalısınız.
• Çay yaparken, en iyi suyu kullanın (daha fazla mineral içermez (sert su), Su yumuşak, temiz olmalıdır
• Kullanmadan önce alüminyum çaydanlık ve ısı çaydanlık kullanmayın (çok fazla değil)
• Çaydanlık içine çay ekledikten sonra soğuk suyla banyo yapmalısınız
• Suyunuzu kaynattıktan sonra acele etmeyin çayınızı demlendirin, Çay kaynar su buharı ile ısıtılmalıdır.
• Çayınızı demlemeden önce suyun sakinleşmesini bekleyin (çay kaynarken üzerine su koymayın)
• ASLA iyi demlenmiş çayı ısıtmayın
• Hızlı çaydan sonra, ısıtıcı seviyesini düşürmeli ve çayın iyi bir şekilde demlenmesini beklemelisiniz.
Yorumları
Henüz bir değerlendirme yok