Fertile land na may masaganang agrikultura, ang Turkey ang pangatlo-pinakamalaking bansa para sa paggawa ng pistachio. Ang mga berdeng hiyas na ito ay natipon sa mga huling buwan ng tag-init bago nila maabot ang kanilang buong pamumulaklak. Sa kabutihang palad para sa mga mahilig sa pistachio, walang tiyak na panahon para sa pagkain ng mga ito; maaari mong tangkilikin ang mga pistachios nang mas madalas hangga't nais mo sa sarili o isama sa iyong paboritong ulam na Turko.
Ang mga inihaw at gaanong inasnan na mani ay ang pinakatamis na mga pistachios na ibinebenta namin.
Gaziantep at ang baklava nito
Tanungin ang sinumang nanirahan sa Turkey kung saan mahahanap ang pinakamahusay na pistachios at ang kanilang sagot ay malamang na maging Gaziantep. Malamang na gagawa rin sila tungkol sa baklava ng lungsod, na gumagamit ng Antep pistachios bilang pangunahing sangkap. Habang ang iba pang mga uri ng baklava ay gumagamit ng kanela at rosewater upang mapahusay ang lasa, ang mga pastry chef sa Gaziantep ay hindi gumagamit ng karagdagang mga pagpuno sa tradisyunal na paggamot. Gumagamit sila ng isang simpleng timpla ng syrup ng asukal, kuwarta ng filo pastry, mantikilya, at durog na pistachio upang gawin ang pinakatanyag na dessert ng Turkey.
Kung ikaw ay nasa labas ng Gaziantep ngunit may labis na pananabik sa kanilang matamis, maraming mga tindahan ng pastry sa Turkey na pag-aari at pinatakbo ng mga katutubo ng Gaziantep na nagluluto ng kanilang baklava ang Antep na paraan. Maaari kang pumili ng maraming mga varieties ng Antep baklava na darating sa lahat ng mga hugis at sukat. Hiniwa ng Karot, o baklava sa hugis ng mga hiwa ng karot, at bülbül yavusı, isang uri ng baklava na may solong pistachio sa gitna ng hugis ng pugad nito, ay dalawang halimbawa ng isang tradisyunal na Antep baklava.
Walang mga tira
Ang mga pistachios ay hindi lamang ginagamit upang magdagdag ng lasa at lalim sa paboritong itinuturing na Turkey. Ang munisipyo ng Gaziantep metropolitan ay nakipagtulungan sa isang French firm engineering engineering na gumamit ng mga pistachio shells bilang isang mapagkukunan ng nababagong enerhiya sa lalawigan. Ang halaga ng calorific, o ang dami ng init na ginawa ng pagkain sa proseso ng pagkasunog nito, ng mga pistachios, ay napakataas. Ibinigay ng isang malaking halaga ng mga natitirang mga shell ng pistachio sa rehiyon ng Gaziantep, higit sa 55 ektarya ng mga gusali ang maaaring ma-sourced ng mga sistema ng pag-init at paglamig mula sa form na ito ng nababagong enerhiya. Ang layunin ng munisipalidad na bumuo ng unang eco-city ng Turkey ay ang paggawa ng mabagal na mga hakbang patungo sa pagiging isang katotohanan. Sa ngayon, ang isang proyekto ng pilot sa anyo ng isang 320-metro na ekohouse ay isinasagawa.
ayos lang. Maayos na nakabalot. bibili ulit ako