Turkish Delight o lokum ay isang pamilya ng confection batay sa isang gel ng starch at asukal. Ang mga premium na pagkakaiba-iba ay binubuo ng higit sa mga tinadtad na mga petsa, pistachios, hazelnut o walnuts na nakagapos ng gel; ang tradisyonal na mga pagkakaiba-iba ay madalas na may lasa ng rosewater, mastic, Bergamot orange, o lemon.

Ano ang dapat tikman ng lasa ng Turkish Delight?

Ang isang starch at sugar gel na laging naglalaman ng prutas o mani at may lasa na may rosewater, citrus, dagta, o mint. Ang pagkakayari ay gummy at malagkit, ang ilan sa mga lasa ay hindi pamilyar sa mga panlasa ng Amerika, at ang buong bagay ay napaka, napakatamis.

Bakit natin ito tinawag bilang Turkish Delight?

Ang Turkish Delight ay may kahanga-hangang nakaraan. Ito ay isa sa mga pinaka sinaunang matamis na pagkain sa mundo, mula noong 230 taon. Mayroong ilang mga kuwento na nakapalibot sa pinagmulan nito. May isang alamat na mayroong isang Sultan na naniniwala na ang daan patungo sa puso ng isang babae ay sa pamamagitan ng kanyang tiyan. Siya ay may sa kanyang baluti, mga recipe para sa ilang mga napaka-exotic at makabagong mga pagkain, na kung saan siya wooed kanyang mistresses. Minsan, sabik na sabik na pasayahin ang kanyang maraming mistresses, inutusan niya ang kanyang mga chef na maghanda ng isang nobelang dessert. Kaya, ang Turkish Delight ay nabuo bilang isang maharlikang delicacy, na sa lalong madaling panahon ay naging isa sa mga pinaka-coveted na pagkain na lumabas mula sa mga royal kitchen.

• Akkent
• Hacı Bekir
• Hafiz Mustafa
• Haser Baba
• Ikbal
• kasi
• Malatya Pazari
• Selamlique
• Sultan ng Bazaar
• Tuğba Kuruyemiş

Gaano katagal magtatagal ang mga kasiyahan sa Turkey?

Ang Turkish Delight ay dapat tumagal 8 sa 10 buwan.