Ang mga taong Turko ay umiinom ng itim na tsaa at alam ito bilang ottoman empire tea. Tulad ng mga Turko, mayroong dalawang iba pang mga bansa na nagmamay-ari ng tsaa. ang isa sa kanila ay ang Tsina at ang isa ay ang England. Ang teknolohiya ng paggawa ng tsaa ng British ay lubos na naiiba mula sa Turkish tea. Ano ang naiiba sa dalawang teas na ito?
Ang mga dahon ng tsaa ng Ingles ay bahagyang naiiba. Ang mga dahon ay malaki at maluwag. Kung ito ay naghuhugas ng mahabang panahon, makakatikim ito ng mapait. Samakatuwid, nililimitahan nila ang maximum na oras ng paggawa ng serbesa sa 5 minuto.
Ang pagkakaiba sa diskarte sa paggawa ng serbesa ay ang pagdaragdag ng gatas sa tsaa.
Ang pinakuluang tubig ay dahan-dahang idinagdag sa tsaa na kung saan ay itinapon sa palayok at hayaan itong magpahinga ng 5 minuto. Sa susunod na yugto, ang gatas ay isinaaktibo. Ang nais na halaga ng gatas ay idinagdag sa tsaa. Minsan ang gatas na ito ay ihahatid sa tabi ng tsaa at ang taong umiinom ng tsaa ay nagdaragdag mismo ng gatas. Ang paghahanda ng tsaa ng Ingles ay talagang simple tulad ng Turkish tea.
Ang dahilan para sa pagdaragdag ng gatas sa tsaa ay upang mabawasan ang theanine at acidity sa tsaa.
Siyempre, ang lasa ng tsaa, pati na rin ang British, ay labis na pinahahalagahan at ang ritwal ng tsaa naabot na ngayon.
Ang Sultanofbazaar.com ay nagbibigay ng pinakamahusay na tsaa ng Turko sa Turkey na kung saan ay lumago sa mga hardin ng tsaa sa Rize.
At makikita mo ang tsaa ay natupok sa maliit na baso na hugis baso.
