ไก่งวงผลิตเนยแข็งหลายชนิด ส่วนใหญ่มาจากนมแกะ โดยทั่วไปแล้ว ชีสเหล่านี้จะสุกไม่นาน โดยมีปริมาณไขมันค่อนข้างต่ำ การผลิตชีสหลายชนิดมีขึ้นในท้องถิ่นเฉพาะภูมิภาค ข้างเต็นท์ Beyaz peynir เป็นเนยแข็งเค็มที่มีชื่อมาจากสีขาว (“ชีสขาว”) มันคล้ายกับ feta แต่ไม่แข็งแรงเท่า […]
