ชาเขียว เป็นชาประเภทหนึ่งที่ทำจากใบของพืช Camellia sinensis ชาเขียวขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่แตกต่างและมักบริโภคเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ ชาเขียวผลิตโดยการนึ่งหรือเผาใบชาเบาๆ ซึ่งช่วยรักษาส่วนประกอบและรสชาติตามธรรมชาติที่พบในใบชา

ชาเขียว อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะประเภทที่เรียกว่าคาเทชิน ซึ่งเชื่อกันว่ามีส่วนช่วยให้ชาเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพ การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าการบริโภคชาเขียวเป็นประจำอาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจ การทำงานของสมองดีขึ้น และการลดน้ำหนัก รวมถึงประโยชน์อื่นๆ

ชาเขียว โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ในการบริโภค อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าชาเขียวมีคาเฟอีน ดังนั้นจึงอาจไม่เหมาะสำหรับทุกคน โดยเฉพาะผู้ที่ไวต่อคาเฟอีนหรือมีปัญหาในการนอนหลับ หากคุณสนใจที่จะเพิ่มชาเขียวในอาหารของคุณหรือกำลังพิจารณาที่จะเสริมชาเขียว ควรพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพเสมอเพื่อหารือเกี่ยวกับทางเลือกของคุณและพิจารณาว่าเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยและเหมาะสมสำหรับคุณหรือไม่