ประวัติความอร่อยของ Baklava ตุรกี

หากคุณเป็นแฟนของขนมอบที่หวานและกรอบ คุณน่าจะเคยทานบัคลาวาของตุรกีมาก่อน ของหวานแสนอร่อยนี้มีประวัติอันยาวนานและยังคงเป็นที่นิยมในตุรกีและทั่วโลก

Baklava ตุรกีคืออะไร?

บัคลาวาของตุรกีเป็นขนมอบประเภทหนึ่งที่ทำจากแป้งบาง ๆ เป็นชั้น ๆ เรียกว่า ฟิโล สอดไส้ด้วยถั่วสับและเติมความหวานด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง โดยทั่วไปจะเสิร์ฟเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอดีคำ และเป็นของหวานยอดนิยมในงานเฉลิมฉลองและโอกาสพิเศษต่างๆ

ประวัติของ Baklava ตุรกี

ต้นกำเนิดที่แท้จริงของ baklava ของตุรกีค่อนข้างไม่ชัดเจน แต่เชื่อกันว่าได้รับการพัฒนาขึ้นในครัวของจักรวรรดิออตโตมัน คำว่า "baklava" มาจากคำภาษาตุรกี "bakmak" และ "lokma" ซึ่งแปลว่า "แช่" และ "คำหนึ่ง" สิ่งนี้น่าจะหมายถึงความจริงที่ว่าแป้งถูกแช่ในน้ำเชื่อมก่อนที่จะอบ

เมื่อเวลาผ่านไป baklava แพร่กระจายไปทั่วจักรวรรดิออตโตมันและที่อื่น ๆ โดยมีการพัฒนารูปแบบต่าง ๆ ในภูมิภาคต่าง ๆ ในตุรกี บัคลาวามักทำด้วยถั่วพิสตาชิโอ ในขณะที่ส่วนอื่น ๆ ของตะวันออกกลางมักทำด้วยวอลนัทหรืออัลมอนด์

ทุกวันนี้ บาคลาวาของตุรกียังคงเป็นของหวานยอดนิยม โดยมีร้านเบเกอรี่และร้านขนมหวานมากมายที่เชี่ยวชาญในการทำทรีตเมนต์ นอกจากนี้ยังใช้ในโอกาสพิเศษ เช่น งานแต่งงานและเทศกาลทางศาสนา

วิธีการเพลิดเพลินกับ Baklava ตุรกี

หากคุณกำลังมองหาที่จะลอง baklava ตุรกี คุณอาจพบได้ที่ร้านอาหารตุรกีหรือร้านเบเกอรี่ โดยปกติจะเสิร์ฟเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอดีคำ และรับประทานคู่กับชาหรือกาแฟตุรกี

หากคุณรู้สึกชอบการผจญภัย คุณสามารถลองทำบาคลาวาที่บ้านได้ ต้องใช้ทักษะและความอดทนในการประกอบ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า คุณสามารถค้นหาสูตร baklava แบบดั้งเดิมได้ทางออนไลน์ หรือทดลองไส้และเครื่องปรุงของคุณเอง

ไม่ว่าคุณจะชอบมันแค่ไหน บาคลาวาของตุรกีก็เป็นขนมที่อร่อยและถูกปากถูกใจ ซึ่งรับรองว่าจะต้องถูกใจคุณแน่นอน ลองดูและค้นพบประวัติอันยาวนานและรสชาติของขนมคลาสสิกนี้