ชาที่ได้จากใบของต้น Rooibos หรือที่เรียกว่า “พุ่มไม้สีแดง” ซึ่งปลูกในแอฟริกาใต้เรียกว่าชารอยบอส ชา Rooibos ไม่เกี่ยวอะไรกับต้นชาที่เรารู้จัก อย่างไรก็ตาม ด้วยรสชาติที่หอมกรุ่นและไม่มีคาเฟอีน หลายแบรนด์ได้เสนอชา Rooibos ออกสู่ตลาดเพื่อทดแทนชาดำและชาเขียวในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มันเติบโตใน Cederberg ซึ่งเป็นพื้นที่ภูเขาขนาดเล็กของ Western Cape ในแอฟริกาใต้ Rooibosเป็นไม้พุ่มที่ผ่านกระบวนการหมักระหว่างกระบวนการทำให้มีสีน้ำตาลแดง ในทางกลับกัน สีเขียวของ ชา rooibos ไม่ได้ผ่านการหมัก ชารอยบอสแดงมีรสหวานและหอม ในขณะที่ชารอยบอสสีเขียวมีรสชาดสมุนไพร
พื้นที่ปลูกของ Rooibos ค่อนข้างแคบ แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญในอดีตจะทำการศึกษาในหลายประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และจีน แต่ความพยายามกลับให้ผลลัพธ์เชิงลบ ความจริงที่ว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศกำลังประสบอยู่ในปัจจุบันคุกคามชีวิตของพืชชนิดนี้ที่กำลังเติบโตในพื้นที่แคบเช่นนี้
Rooibos พืชมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า ชาเขียว. ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจึงช่วยป้องกันมะเร็งด้วยการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเมื่อบริโภคเป็นประจำ โดยทั่วไป จะช่วยป้องกันปัญหาต่างๆ เช่น การนอนไม่หลับ ความตึงเครียด และความดันโลหิตสูงด้วยคุณสมบัติที่ผ่อนคลาย Rooibos ซึ่งประกอบด้วยแมงกานีส แคลเซียม และฟลูออไรด์ ยังช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน และช่วยลดการร้องเรียนเกี่ยวกับไขข้อ ต้องขอบคุณโพแทสเซียมที่มีอยู่ในมันจึงมีคุณสมบัติต้านอาการกระสับกระส่าย มีความสามารถในการบรรเทาอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับตะคริวเช่นปวดท้องและปวดประจำเดือน มันผ่อนคลายระบบย่อยอาหาร พืชรอยบอสยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าแอสพาลาติน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านเบาหวานด้วย ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถบริโภคน้ำตาลให้สมดุลในร่างกายได้
วิธีการดื่ม ชา Rooibos?
ใบรอยบอสหนึ่งช้อนชาวางลงในพอร์ซเลนหรือกาน้ำชาแก้วสำหรับน้ำต้มแต่ละแก้ว หลังจากเติมน้ำร้อนลงในพืชแล้ว ชาจะถูกต้มประมาณ 6-8 นาที คุณยังสามารถเติมนมอุ่นๆ หรือน้ำผึ้ง/น้ำตาลได้ตามต้องการ เนื่องจากเป็นพืชที่มีรสหวานตามธรรมชาติ เราจึงแนะนำให้คุณชิมก่อนเติมน้ำตาล
