ที่มีชื่อเสียง อาหารเช้าสไตล์ตุรกี คุณลักษณะที่โดดเด่นที่สุดคือความหลากหลายของชีสและมะกอกพันธุ์พื้นเมืองของตุรกีที่เข้าร่วมในโต๊ะอาหารเช้า
นอกจากนี้ ผักต่างๆ เช่น มะเขือเทศ พริก และแตงกวา เบเกิล, ขนมอบ, พาย, แพนเค้กและคุกกี้; แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ส้ม แตงโม และเมลอน คุณสมบัติอีกอย่างของอาหารเช้าแบบตุรกีก็คือสีดำ ชา ถูกชงและเสิร์ฟสไตล์ตุรกี อาหารเช้าที่มักจะทำในช่วงสุดสัปดาห์นั้นเข้มข้นกว่า
ในตุรกี“ มะกอก” รับประทานในมื้อเช้า
อาหารและเครื่องดื่มที่รวมอยู่ในอาหารเช้าแบบตุรกีมีดังนี้:
- มีชาเป็นอาหารเช้าเสมอ อาหารเช้าแบบตุรกีที่ไม่มีชานั้นเป็นไปไม่ได้ ชาวเติร์กไม่มีนิสัยดื่มกาแฟทันทีที่ตื่นนอนตอนเช้า เมื่อตื่นขึ้นในตอนเช้าพวกเขาจะเรียกว่าชาก่อน
- จะมีชีสมากกว่าหนึ่งชนิด
- มะกอก,
- ติดขัด,
- ฮันนี่,
- ครีม,
- เนย,
- มะเขือเทศ,
- แตงกวา,
- ถั่ว,
- ไข่ไส้กรอก,
- เบเกิล และ โปกากา
- กอซเลเม
- พายและอื่น ๆ
- sucuk or เบคอน
- คุณสามารถทานอาหารได้หลายอย่างทั้งแบบหวานและเค็ม
Van อาหารเช้าใน Gastronomy Tourism
ความจริงที่ว่าจังหวัด Van อยู่บนเส้นทางสายไหมมีบทบาทในการสร้างประเพณีอาหารเช้าในฐานะจุดหยุดรสชาติ คุณลักษณะที่สำคัญที่สุดของ Van breakfast คืออาหารประกอบด้วยอาหารท้องถิ่นตามธรรมชาติทั้งหมด โต๊ะอาหารเช้า ชีสสมุนไพร น้ำผึ้งแวนแท้ โยเกิร์ต ครีมนม เนยปั่น tzatziki ชีสหญ้า ชีสนิตติ้ง เฟต้าชีส ไข่ไส้กรอกย่าง และมะกอก มีอาหารเกือบ 80 รายการใน Van breakfast
อาหารเช้าเสิร์ฟพร้อมขนมปังลาวาชและมัฟฟินแวนปรุงในเตาอบหิน และชากาโมวาร์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารเช้าแวน นมแพะและแกะที่เลี้ยงด้วยสมุนไพรในภูมิภาคนี้เป็นทางเลือกรองจากชากาโมวาร์
ในฤดูร้อน อาหารเช้าแบบรถตู้ประกอบด้วย tzatziki โยเกิร์ตและชีส ในฤดูหนาวจะมีการเติมทาฮินี กากน้ำตาล และน้ำผึ้ง
คุณสามารถหาอาหารเช้าแบบรถตู้ของตุรกีได้ทุกที่ในตุรกี อย่างไรก็ตาม อาหารเช้านี้จะไม่แทนที่อาหารเช้าดั้งเดิมใน Van อย่างแน่นอน หากคุณสนใจต่อมรับรสของคุณ คุณควรลองอาหารเช้าของ Van ใน the Van
ชามีอยู่ทุกที่
ชาวเติร์กให้บริการชาแก่แขกที่บ้านและที่ทำงาน นี่เป็นประเพณี นอกจากชาแล้ว ยังมีอาหารอย่างขนมอบ พาย และคุกกี้พร้อมชาอีกด้วย ในร้านอาหารบางแห่ง บริกรจะเสิร์ฟชาหลังอาหารเย็น บางครั้งพวกเขาเสนอชาโดยไม่ต้องขอ… เพราะเกือบทุกคนดื่มชาในตุรกี เป็นนิสัยของชาวเติร์กที่จะดื่มชาโดยเฉพาะหลังมื้ออาหาร
ทำไมต้องดื่มชาแทนกาแฟ
แม้ว่าชาวเติร์กจะดื่มชามาก แต่พวกเขาก็ชอบดื่มกาแฟเช่นกัน แต่พวกเขาชอบ กาแฟตุรกี หลังอาหารเช้า. กาแฟตุรกีเป็นกาแฟที่แรงและดื่มยากเมื่อคุณหิว ดังนั้นคุณควรหาอะไรรองท้องก่อน ด้วยเหตุนี้ คำว่า อาหารเช้า (kahvaltı) จึงแปลว่า ก่อนดื่มกาแฟ (altı-kahve) ในภาษาตุรกี
หากคุณยังไม่เคยไปตุรกี คุณจะต้องตกใจเมื่อแรกเห็น เพราะไม่เหมือนวัฒนธรรมอื่นๆ ที่ชาวเติร์กกินมากเกินไปเป็นอาหารเช้า ความแตกต่างพื้นฐานคือ:
- ในขณะที่ประเทศในยุโรปและอเมริกาส่วนใหญ่มักจะซื้อกาแฟเป็นอาหารเช้า ชาเป็นเครื่องดื่มที่สำคัญที่สุดในวัฒนธรรมอาหารเช้าของชาวตุรกี
- ชีสหลากหลายชนิดเป็นคุณค่าที่สำคัญที่สุดของอาหารเช้าของเราพร้อมกับมะกอกชนิดต่างๆ
- ซาลามี ไส้กรอก และแฮมบริโภคเป็นอาหารเช้าในครัวต่างประเทศ อาหารตุรกีคล้ายกับไส้กรอกและเบคอนสำหรับอาหารเช้ามักจะบริโภคกับไข่ในฤดูหนาว
- คุณลักษณะที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการแยกอาหารตุรกีออกจากครัวต่างประเทศคือ การบริโภคผักและผลไม้สดตามฤดูกาล
- การเสิร์ฟอาหารเช้าด้วยมะเขือเทศ โหระพา และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ถือเป็นสิทธิพิเศษในวัฒนธรรมตุรกี
- ไข่คนและไข่คนรวมอยู่ในครัวต่างประเทศ อาหารตุรกียังรวมถึงไข่กับไส้กรอกและเบคอน ไข่มะเขือเทศและพริกไทยหมายถึง Menemen.
- ครีมและน้ำผึ้งในอาหารตุรกีมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าในฤดูหนาว
