อาหารเช้าแบบตุรกี

ชาวเติร์กมักชอบอาหารเช้าที่หลากหลาย อาหารเช้าแบบตุรกีทั่วไปประกอบด้วยชีส (beyaz peynir, kaşar เป็นต้น) เนย มะกอก ไข่ มะเขือเทศ แตงกวา แยม น้ำผึ้ง, และ kaymak, sucuk (ไส้กรอกตุรกีรสเผ็ด, สามารถรับประทานกับไข่ได้), เบคอน, börek, simit, poğaça และซุปรับประทานเป็นอาหารเช้าในตุรกี เรียกว่าอาหารเช้าแบบพิเศษ Menemenซึ่งปรุงด้วยมะเขือเทศ พริกเขียว หัวหอม น้ำมันมะกอก และไข่ คงเส้นคงวา ชาตุรกี ให้บริการในมื้อเช้า คำภาษาตุรกีสำหรับอาหารเช้า kahvaltı หมายถึง "ก่อน กาแฟ” (คาเว, 'กาแฟ'; altı, 'ใต้')