pişmaniye เป็นขนมตุรกีโบราณที่มีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 15 เรียกอีกอย่างว่า "แฟรี่ไหมขัดฟัน" "สตริงฮาลวา" "ฮาลวายืด" หรือ "แฟลกซ์ halva" มีเรื่องราวและประเพณีท้องถิ่นมากมายรายล้อมเมืองปิชมานิเย ในภาษาตุรกี "pişman" หมายถึง "เสียใจ" ดังคำกล่าวของชาวตุรกีว่า “ลองสักครั้งแล้วจะเสียใจสักครั้ง ไม่ลองแล้วจะเสียใจเป็นพันครั้ง”
Pişmaniye คล้ายกับสายไหม แต่มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันและมีรสชาติที่ลึกกว่า ลูกอมชนิดพิเศษนี้มีแป้งและเนยซึ่งแตกต่างจากขนมสายไหม และส่วนผสมที่เป็นน้ำตาลจะถูกดึงเป็นเส้นเล็กๆ ที่แตกละเอียดเป็นพันๆ เส้น มัดรวมกันเป็นลูกขนาดพอดีคำและบรรจุกล่องเหมือนลูกกวาด Pişmaniye มีให้เลือกหลายแบบและจำหน่ายแบบธรรมดาหรือเคลือบด้วยช็อกโกแลต โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอบดหรือวอลนัท และปรุงแต่งด้วยวานิลลาหรือผงโกโก้
ประวัติของ Pişmaniye
บ้านเกิดของ pişmaniye คือเขต Kandira ในเมือง Kocaeli ทางตะวันตกเฉียงเหนือของตุรกี ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากอิสตันบูล ปัจจุบันมีการผลิตไหมขัดฟันทั่วประเทศแต่สิ่งที่ดีที่สุดยังมาจากภูมิภาคนี้ ไม่เหมือนขนมตุรกีส่วนใหญ่เช่น baklavaคุณจะไม่พบ pişmaniye ในตลาดท้องถิ่นหรือร้านขนมอบ เนื่องจากมักจะขายในร้านขายของที่ระลึกและของที่ระลึกสำหรับนักท่องเที่ยว และในร้านขายชากูเตอรีหรูบางแห่ง
เนื่องจาก pişmaniye สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น การซื้อเป็นของขวัญให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูงจึงเป็นประเพณีทั่วไปในตุรกี หลายคนรอจนกว่าพวกเขาจะเดินทางผ่านพื้นที่ Izmit และตุนของขวัญในอนาคต
สินค้ามาถึงสดมาก แพ็คมาดีมาก
การผสมผสานอันน่าหลงใหลของสายใยอันแสนหวานและการปล่อยตัวอันน่าหลงใหล
อร่อยมาก
ฉันชอบที่สิ่งนี้ไม่มีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
ลูกสาวของฉันชอบสิ่งนี้มากกว่าที่ฉันสั่ง baklava
พิสมานิเย อัศจรรย์