писманиие је древни турски слаткиш који датира још из 15. века. Назива се и „вилински конац“, „халва на жици“, „развучена халва“ или „ланена халва“. Постоји много прича и локалних традиција око пишманије. На турском језику „писман“ значи „жаљење“. Како каже турска изрека: „Пробајте једном и једном пожалите. Не покушавајте и покајаћете хиљаду пута.”
Писманиие подсећа на шећерну вуну, али има другачију текстуру и дубљи укус. За разлику од шећерне вате, ова специјална бомбона садржи брашно и путер, а зашећерена мешавина је увучена у хиљаде финих, мрвљивих праменова. Ови праменови су скупљени у лоптице величине залогаја и паковане у кутију попут слаткиша. Писманиие долази у неколико варијанти и продаје се обична или обложена чоколадом, преливена млевеним пистаћима или орасима и ароматизована ванилијом или какао прахом.
Историја Писманије
Родно место пишманије је округ Кандира у граду Коцаели у северозападној Турској, недалеко од Истанбула. Данас се пахуљасти конац производи широм земље, али најбољи и даље долази из овог региона. За разлику од већине турских слаткиша као баклава, нећете наћи писманиие на вашој локалној пијаци или посластичарници, јер се обично продаје у продавницама туристичких поклона и сувенира и у неким луксузним продавницама сластичарница.
Пошто се пишманија може дуго чувати без хлађења, куповина као поклон породици и пријатељима уобичајена је традиција широм Турске. Многи чекају да пропутују подручје Измита и направе залихе за будуће поклоне.
Производ је стигао свеж, веома добро упакован.
очаравајући спој слатких нити и орашастих ужитака.
врло укусно
Свидело ми се што ово нема рафинисани шећер.
Мојој ћерки се ово допало више од баклаве коју сам наручио.
Амазинг Писманиие