Арифоглу мешавина маслиновог уља и горке диње Момордица Цхарантиа
Горка диња је једно од популарних јестивих махуна у многим азијским земљама. Широко се гаји као ратарска култура, као и поврће у дворишту и, у ствари, спада међу најгоркији укус од свих кулинарских поврћа. Горка диња је умерено/тропско поврће вероватно пореклом из југоисточне Азије. Као и код других чланова породице Цуцурбитацеае, и она је брзорастућа, вучна или пењаћа лоза са танким стабљикама и витицама којима је потребна решетка за подршку њиховим пењачим лозама. Махуне горчине се одликују меким уздужним гребенима и неравном шљунковитом површином. У зависности од врсте сорте, њене незреле махуне могу бити светло до тамнозелене и имају дугуљасти или овални облик са шиљастим врхом на крају цвета. Изнутра, месо је бело са грубим семенкама, по изгледу донекле слично семену тиквице. Како плодови почињу да сазревају, постепено постају тврди, жуте или браон боје.
Здравствене предности горке тикве
• Горка диња је веома нискокалорична и садржи само 17 калорија на 100 г. Ипак, махуне су богати извори фитонутријената попут дијеталних влакана, минерала, витамина и антиоксиданата.
• Горка диња нарочито садржи фитонутријент, полипептид-П, биљни инсулин за који је познато да снижава ниво шећера у крви. Поред тога, садржи хипогликемијски агенс који се зове шарантин. Цхарантин повећава унос глукозе и синтезу гликогена унутар ћелија јетре, мишића и масног ткива. Заједно се сматра да су ова једињења одговорна за смањење нивоа шећера у крви у лечењу дијабетеса типа 2.
• Свеже махуне су одличан извор фолата, носећи око 72 µг/100г (18% РДА). Витамин фолат, када га мајке узимају током раног периода трудноће, помогао би у смањењу инциденције дефеката неуралне цеви код новорођенчади.
• Свежа горка диња је одличан извор витамина Ц (100 г сирове махуне даје 84 мг или око 140% РДИ). Витамин Ц је један од моћних природних антиоксиданата који помаже у уклањању штетних слободних радикала из људског тела.
• Поред тога, одличан је извор флавоноида корисних за здравље, као што су ß-каротен, а-каротен, лутеин и зеаксантин. Такође садржи добру количину витамина-А. Заједно, ова једињења помажу да делују као заштитни чистачи против слободних радикала добијених кисеоником и реактивних врста кисеоника (РОС) које играју улогу у старењу, канцеру и разним болестима.
• Горка диња подстиче лако варење и перисталтику хране кроз црева све док се не избаци из организма. Дакле, помаже у ублажавању проблема са варењем и опстипацијом.
• Поред тога, умерен је извор витамина Б-комплекса као што су ниацин (витамин Б-3), пантотенска киселина (витамин Б-5), пиридоксин (витамин Б-6) и минерала као што су гвожђе, цинк, калијум, манган и магнезијум.
• Рани лабораторијски тестови сугеришу да одређена фотохемијска једињења у горкој дињи могу бити ефикасна у лечењу ХИВ инфекције.
Правно обавештење:
Ово је природни производ. Ово НИЈЕ лек. Ова ставка повећава ваше перформансе и стање тела.
Ако имате било каквих здравствених проблема везаних за крвни притисак, високу напетост или било које друге проблеме повезане са срцем, немојте их купити.
Купац је 100% одговоран за употребу овог предмета и сматраће се да је свако ко је купио овај предмет прихватио ове услове.
Recenzije
Још увек нема рецензија