Ekološki kostanjev med

Ekološki kostanjev med, ekološko certificiran kostanjev med, ki ga proizvajajo naši pogodbeni čebelarji v kostanjevih gozdovih.

Kaj je kostanjev med?

Kostanjev med, član družine cvetličnega medu z različnimi okusi, je eden najbolj posebnih medov, ki se gojijo v Turčiji. Pridelovati se začne s cvetenjem kostanjev v začetku poletja. Pri nas ga najdemo največ v krajih, kjer so kostanjevi gozdovi gosti v črnomorski, Egejski, Marmarski in sredozemski regiji. Kostanjev med ima v primerjavi z drugimi vrstami medu zelo drugačno in pomembno mesto po svojih koristih in hranilni vrednosti. Najdete vse informacije o lastnostih kostanjevega medu, kaj vsebuje, kako ga je treba zaužiti in ceni kostanjevega medu. Iz istega članka si lahko preberete tudi, kako razumemo pravi kostanjev med in kaj moramo upoštevati pri nakupu.

Lastnosti in cena kostanjevega medu

Kostanj, ki je začel cveteti v prvih mesecih poletja junija in julija, je okusna hrana za čebele delavke. Ko čebele delavke začnejo cveteti, vstopijo v intenzivno delovno obdobje. Medtem ko se čebele hranijo s cvetnim prahom, nektarjem in izločki, ki jih zbirajo, zagotavljajo tudi opraševanje. Kostanjev med ima drugačne fizikalne lastnosti kot druge sorte medu in je značilen za oko. Skratka, o splošnih fizikalnih lastnostih lahko govorimo takole. Ima drugačno aromo, ki združuje sladke, grenke in jedke okuse, ob zaužitju pa se močno občuti okus kostanja. Barva kostanjevega medu je temno rjava in gosta. Ima visoko vrednost viskoznosti, ker je gost viskozen, viskozen med. pH vrednost je višja od cvetličnega medu. Kristalizira pozneje kot drugi med. Kristalizacija je počasnejša, ker je stopnja fruktoze višja od razmerja glukoze. Zrnca, ki nastanejo kot posledica kristalizacije, so tanka in jih je mogoče enostavno obnoviti z metodo dvojnega kotla. Vsebuje 2-krat več komponent železa kot cvetlični med. Je eden izmed medu z najvišjo vitaminsko vrednostjo z vitaminoma B in C, ki ga vsebuje. Druga pogosta imena kostanjevega medu so grenak med ali nori med. Cena kostanjevega medu se razlikuje glede na to, ali izpolnjuje zgoraj navedene lastnosti, je prestal faze kontrole kakovosti proizvodnje in zagotavlja načela ekološke pridelave. Medeni haikiki, za katerega smo prepričani, da izpolnjuje vse te kriterije, se imenuje kostanjev med. Lahko varno izberemo med, ki je prejel certifikat ekološkega kmetijstva in lahko si ogledamo poročila o analizi. Naš ekološki izdelek iz kostanjevega medu Şahbaz Çaylı proizvajajo naši pogodbeni čebelarji v kostanjevih gozdovih črnomorske regije in je certificiran ekološki. Filtriran je v svoji najčistejši obliki brez toplotne obdelave in brez postopkov pasterizacije in pride na vašo mizo iz kozarcev za med. Poročila o analizi, vsebnost kostanjevega medu, ki je eden naših najkakovostnejših medu, v kateri regiji pridelamo, si lahko podrobno ogledate na naši strani z izdelki.

Prednosti kostanjevega medu

Ena najpomembnejših lastnosti pravega medu je, da vsebuje encim prolin. Kostanjev med vsebuje tudi ta encim in druge sestavine, ki bi morale biti v kakovostnem medu. Ima izjemno bogato strukturo kot drugi med z visoko vsebnostjo železa (Fe), mineralov kalija (K), C in kompleksnih vitaminov B. Ta lastnost poveča korist kostanjevega medu. V enem kilogramu kostanjevega medu, bogatega s hranili, je približno 7.97 mg železa, 0.44 mg bakra in 4.85 g kalija.

Kaj morate vedeti o uporabi kostanjevega medu

Rok uporabnosti našega kostanjevega medu je 36 mesecev. Priporočena dnevna poraba je ena čajna žlička vsako jutro in zvečer. Ne prekoračite priporočenega dnevnega odmerka. Čebelji izdelki imajo lahko alergičen učinek pri ljudeh z visokimi alergijami. Priporočljivo je, da se ne uporablja za ljudi, ki jim grozi alergija. Ne sme se dajati otrokom, mlajšim od 1 leta. Ne kupujte raztrganega ali odprtega izdelka.

Nagrajeni med
Eğriçayır Honey je na mednarodnih tekmovanjih osvojil naslednje medalje:
2015 BiolMiel Gold v Italiji
2014 BiolMiel Gold v Italiji
Srebro 2013 v Ukrajini Apimondia
2013 BiolMiel Silver v Italiji
2011 Srebro v Sloveniji Apimedica
2009 v Apimondiji v Franciji

Organsko certificirano
Vsako stopnjo posebnih čebeljih proizvodov, od proizvodnje do pakiranja, pregleda in certificira turško ministrstvo za kmetijstvo in neodvisni certifikacijski organ.

Poleg izdelkov, ki jih proizvaja Eğriçayır, vam ponujajo tudi posebne izdelke, za katere so ponosni, da jih proizvajajo v naši regiji. Z vplivom njihovega zaupanja so mnogi naši prijatelji od njih zahtevali Bikov med. Eğriçayır se zaveda, da morajo biti zelo previdni pri izdelkih iz medu, katerih zanesljivost je treba resno dvomiti. Zato; Odločili so se za sodelovanje z blagovno znamko Eğriçayır Arı Ürünleri, ki proizvaja nagrajene in ekološko certificirane medene izdelke v okrožju, v katerem so, in vam ponuditi najokusnejše medene izdelke Bika. Eğriçayır kot družina deli te posebne izdelke, ki jih uživajo samozavestno in mirno.