Turško slamko, znano kot turško slast, jedo z užitkom kot enega najpomembnejših odsevov turške kulture po vsem svetu. Posebno mesto v naši kulturi zavzema navadna turška slaščica, ki je pri nas ena od nepogrešljivih poslastic posebnih dogodkov, kot so prazniki, mavluti in slovesnosti. Že s hitrim pogledom na to, kar moramo vedeti o lokumu, s katerim smo sladkali pet čajev, dodali sladko mehkobo grenki kavi in jo postregli v naših najlepših pogovorih, se bo vaša ljubezen do lokuma še povečala.
Informacije o zgodovini turške slasti
Znano je, da ima lokum, katerega sloves presega meje, več stoletno zgodovino. Znano je, da je izvor turške slaščice mogoče zaslediti v sladici "Abhisa", ki so jo proizvajali Sasanidi. Popularizacija sladice turške slaščice v Otomanskem cesarstvu, ki se je začela širiti v 15. stoletju, sega v 1600. stoletje. Kot datum začetka množične proizvodnje je prikazano leto 1777. Turško slast so v Otomanskem cesarstvu uživali kot »udoben ul-hulküm«, z drugimi besedami, »lajšanje grla«. Z leti je sladica lokum, ki je v javnosti postala znana kot "udoben užitek", zavzela svoje mesto v sodobni turščini kot lokum.
Lomt, ki ga pridelujejo s številnimi različnimi sortami, kot so navadna turška slast, naslada iz suhega sadja in dvojno praženi lokum, je pot v Evropo pripeljal angleški popotnik. Popotnik je lokum poimenoval turška slaščica in v Evropo pripeljal sladico slast, ki bi bila v 18. stoletju ena izmed najljubših evropskih sladic. Sladko sladico, ki je kmalu postala zelo priljubljena v Evropi, so začeli uvajati v časopise in podajati njene recepte. Danes je znano, da ima še vedno 200-odstotno prodajo v državah, kot je Anglija.
Turška slast, ki jo Charles Dickens omenja v svojih knjigah, je znana kot ena izmed Napoleonovih najljubših jedi in celo Picasso, ki se uporablja kot sredstvo za koncentracijo, Grki včasih omenjajo kot lastne izume, danes pa jo povsod imenujejo turška slast. svet.
Kako servisirati turško slaščico?
Lomt, ki ima v naših tradicionalnih okusih prav posebno mesto, je naše brbončice okrasil z užitkom iz suhega sadja, dvojno praženim lokom in še marsikaj. Posebno mesto navadnega turškega užitka je vedno ostalo. Posebno mesto turške slamke v naši kulturi je ustvarilo okolje, v katerem je treba pozornost nameniti njeni predstavitvi. Delight service ima nekaj trikov. Prva ključna točka je kakovost turške slame. Kakovost lokuta se razume predvsem po tem, da je sladkor v prahu suh. Dejstvo, da je prozorna in svetle barve ter da se zlahka reže z zobmi v ustih, se lahko pokaže kot glavni parametri, ki kažejo na kakovost užitka.
Po opravljenem preizkusu kakovosti lahko z lahkoto postrežete vašo turško slast svojim najdražjim. Neomajno mesto lokuta v naši kulturi je omogočilo pripravo posebnih slastnih jedi, ki jih lahko postrežete s kavo in čajem. Če želite, lahko kupite turško slaščico in okrasite svojo postrežbo. Poleg tega je postavitev majhnega koščka na rob krožnikov ena najbolj zaželenih možnosti storitve.
Še ena posebna tradicija pri nas je postrežba lokuta majhnim otrokom. Če želite, lahko to tradicijo ohranite tako, da svojim otrokom ob posebnih priložnostih, kot so dan izkaznice in prazniki, podarite turško slaščico, ki jo položite v robček iz blaga.
Kako se proizvaja turška slast?
Izdelava luguta je zelo težko in zahtevno delo. Po obsežni predhodni pripravi glede potrebnih higienskih pogojev se proizvodnja zaključi na koncu dolgega procesa, sestavljenega iz 6 stopenj: kuhanje, prelivanje, oblikovanje, hlajenje, rezanje in pakiranje.
Izkušene gospodinje pogosto raziskujejo recept za navaden turški slam. Če moramo na kratko omeniti postopek pridelave luguta, ki je eden od nepogrešljivih okusov naše družbe, lahko naštejemo navadne lokumu:
- Voda
- Candy
- škrob
- Limonina sol
Metode kuhanja v kotlu ali tlaku so najbolj zaželene proizvodne metode v proizvodnji lokuma.
Koliko kalorij je ena turška slast?
Navadna turška slaščica je ena izmed sladic, ki se ji ne morejo odreči niti tisti, ki so na dieti, zaradi njenega slastnega okusa. Dejstvo, da je turška slast ena od nepogrešljivih poslastic okolij, kot je pet čajev in kavnih užitkov, kjer si lajšamo utrujenost in uživamo v klepetu z najdražjimi, je sladica, ki jo uživamo vsak drugi dan. Kot take kalorične vrednosti lokuma povzročajo tesnobo, zlasti pri ženskah.
Turška slaščica je v primerjavi z drugimi sladicami zelo nizkokalorična. Dejstvo, da je proizvedena iz surovin, bogatih z ogljikovimi hidrati, kot sta škrob in sladkor, je razlog, da se turška slaščica šteje za eno izmed visokokaloričnih sladic. Kalorična vrednost navadnega užitka je bila določena kot 10 gramov, kar je 38 kcal za 1 kos. Ta kalorična količina, ki je v primerjavi s sladicami iz sirupa neprimerljivo nizka, pri vsakodnevnem uživanju ne bo povzročala težav. V tem pogledu lahko rečemo, da je ena najbolj idealnih sladic za vaše sladke želje. Poleg tega je koristno, da vas spomnimo, da ne smete pretiravati z uživanjem užitka ob upoštevanju svojega zdravja.
Kakšne so hranilne vrednosti turške slaščice?
Darilni užitki so pri nas ena najbolj iskanih vrst užitkov. Poleg tega, da je turška slast nepogrešljiva poslastica v pogovornih okoljih pri nas, je tudi nepogrešljivo darilo pri pomembnih slovesnostih, kot je prošnja za dekle. Ta okusna sladica, ki nas spremlja ob vseh naših posebnih dnevih, je bogata s hranilnimi vrednostmi in je skorajda naravni vir energije. Hranilne vrednosti za 100 gramov navadnega luguta lahko navedemo na naslednji način:
Ogljikovi hidrati: 89.28 gr
Beljakovine: 0.12 g
Olje: 0.19 gr
Vlaknine: 1 gr
Holesterol: 0 mg
Kalij: 19 mg
Kalcij: 5 mg
Železo: 0.1 mg
Ko preučimo hranilne vrednosti lokuta, se pokaže, da je v prehranskem smislu zelo koristno živilo.
Koliko je treba zaužiti turško slaščico?
Navadna turška slaščica je s svojo visoko hranilno vrednostjo in nizko kalorično vsebnostjo idealna izbira za sladico, pa tudi ena izmed dobrot, ki ne bo motila dietetikov. Vendar, tako kot pri vsaki hrani, pretirano uživanje v lokutu ni prava stvar. Napovedano je, da uživanje turške lužine do 4 kosov na dan zadosti 25 % potreb po beljakovinah osebe. Z lahkoto lahko rečemo, da bo lokut, kupljen pri kakovostnem podjetju in proizveden v pravih pogojih, naravni vir energije in ga lahko zaužijemo do 4 na dan. Vendar pa je koristno vedeti, da je preveč škodljivo.
Kakšne so prednosti turškega užitka?
S koristmi navadnega turškega užitka daje več kot dovolj vrednosti v očeh turškega ljudstva. Naši ljudje se pogosto sprašujejo o prednostih turške slasti, ki se odvija na številnih posebnih dogodkih, od povpraševanja po dekletih do posebnih obiskov. Ko preučimo prednosti navadne turške slaščice, je mogoče zlahka ugotoviti, da je v primerjavi z alternativnimi sladicami veliko bolj koristna možnost sladice. Njegove prednosti je mogoče na kratko našteti, kot sledi:
Pomaga pri zdravljenju tonzilitisa.
Ker je bogat z ogljikovimi hidrati, je dober pri boleznih ledvic.
Koži pomaga pridobiti živahen videz.
Pomaga pri celjenju ran, ki nastanejo na površini kože.
Kako naj shranimo turško slamu?
Za užitek, ki ga v naši kulturi skrbno uživamo in pripravimo posebno predstavitev, je treba poskrbeti ne le za njegovo porabo, ampak tudi za ohranjanje. Če užitek ostane zračen po zaužitju, se užitek strdi. Kakovost užitka pa je razvidna iz njegovega prozornega videza in njegove sposobnosti, da se ob rahlem pritisku nanj vrne v prejšnjo obliko. Iz tega razloga ne smemo pozabiti, da je treba užitek hraniti na nepredušen način. Poleg tega je še ena stvar, na katero morate biti pozorni pri shrambi za navadne užitke, izogibanje neposredni izpostavljenosti sončni svetlobi.
Mnenja
Ni ocene še