Čaj, pridobljen iz listov rastline Rooibos, znane tudi kot "Red Shrub", ki raste v Južni Afriki, se imenuje Rooibos čaj. Rooibos čaj nima nobene zveze s čajevcem, ki ga poznamo. Zaradi aromatičnega okusa in brez kofeina so številne blagovne znamke v zadnjih letih trgu ponudile čaj Rooibos kot alternativo črnemu in zelenemu čaju. Raste v Cederbergu, majhni gorski regiji Western Cape v Južni Afriki. Rooibos, rastlina grmičaste oblike, med predelavo fermentira in tako dobi rdeče-rjavo barvo. Po drugi strani pa zelena od čaj rooibos ni bil podvržen fermentaciji. Rdeči rooibos čaj je sladek in dišeč, medtem ko ima zeleni rooibos čaj zeliščni okus.
Območje rasti rastline Rooibos je precej ozko. Čeprav so strokovnjaki v preteklosti izvajali različne študije v državah, kot so ZDA, Avstralija in Kitajska, so prizadevanja obrodila negativne rezultate. Podnebne spremembe, ki jih danes doživljamo, ogrožajo življenje te rastline, ki raste na tako ozkem območju.
Rooibos rastlina vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj. Zahvaljujoč antioksidantom ob rednem uživanju zagotavlja zaščito pred rakom s krepitvijo imunskega sistema. Na splošno pomaga preprečevati težave, kot so nespečnost, napetost in visok krvni tlak, zahvaljujoč svoji sproščujoči lastnosti. Rooibos, ki vsebuje mangan, kalcij in fluorid, prav tako pomaga krepiti kosti in zobe ter pomaga zmanjšati revmatične težave. Zahvaljujoč kaliju, ki ga vsebuje, deluje antispazmodično. Ima sposobnost pomirjanja bolečin, povezanih s krči, kot so bolečine v trebuhu in menstrualne bolečine. Sprošča prebavni sistem. Rastlina rooibos vsebuje tudi antioksidant aspalatin, ki prav tako deluje proti sladkorni bolezni. Diabetiki lahko uživajo za uravnavanje sladkorja v telesu.
Kako piti Rooibos čaj?
V porcelanasti ali stekleni čajnik damo žličko listov rooibosa na vsak kozarec vrele vode. Po dodajanju vroče vode rastlinam čaj kuhamo 6-8 minut. Po želji lahko dodate tudi malo toplega mleka ali medu/sladkorja. Ker je naravno sladka rastlina, priporočamo, da jo pred dodajanjem sladkorja poskusite.
