Sumac z trhu s korením v Istanbule, vysoko kvalitný a čerstvý! S týmto produktom nájdete najlepšiu chuť a chute. Turecký sumach je úplne prírodný. Neobsahuje žiadne konzervačné látky ani chemické prísady.
Sumac je bežné korenie v Stredomorí a na Blízkom východe. Keď je rozomletý na prášok, má krásny bordový odtieň a dodáva jedlám jemne pikantnú citrónovú chuť.
V tureckej kuchyni sa sumachový prášok používa najmä ako obloha. Posypáva sa grilovaným mäsom, knedľou s jogurtom a mieša sa s cibuľou ako príloha k dusenej teľacej pečeni.
RECEPTY:
Môžete piť Sumac. Čajovú lyžičku sumachu pridajte do čajového pohára prevarenej vody, nechajte 5 minút počkať, potom sceďte a vypite. Kto chce, môže pokvapkať 1-2 kvapkami tymianového oleja.
Alebo ho môžete primiešať do akéhokoľvek šalátu, ktorý je veľmi kompatibilný s cibuľou.
Oceňujem všestrannosť a jedinečnosť, ktorú sumach vnáša do mojich kulinárskych výtvorov, vďaka čomu je nevyhnutnou koreninou v mojej špajzi, ktorá nikdy neprestane zapôsobiť.