Organický gaštanový med

Bio gaštanový med, bio certifikovaný gaštanový med vyrábaný našimi zmluvnými včelármi v gaštanových lesoch.

Čo je gaštanový med?

Gaštanový med s rôznou príchuťou je jedným z najzvláštnejších medov pestovaných v Turecku. Začína sa vyrábať s rozkvetom gaštanov začiatkom leta. U nás sa väčšinou vyskytuje na miestach, kde sú husté gaštanové lesy v oblastiach Čierneho mora, Egejského mora, Marmara a Stredomoria. Gaštanový med má veľmi odlišné a dôležité miesto v porovnaní s inými druhmi medu z hľadiska jeho benefitov a nutričných hodnôt. Všetky informácie o vlastnostiach gaštanového medu, čo obsahuje, ako ho konzumovať, aj o cene gaštanového medu nájdete. Z toho istého článku sa dočítate aj to, ako sa chápe pravý gaštanový med a čo by sme mali zvážiť pri kúpe.

Vlastnosti a cena gaštanového medu

Gaštany, ktoré začali kvitnúť v prvých mesiacoch leta v júni a júli, sú chutným zdrojom potravy pre včely robotnice. Keď včely robotnice začnú kvitnúť, vstúpia do intenzívneho pracovného obdobia. Zatiaľ čo sa včely kŕmia peľom, nektárom a sekrétmi, ktoré zbierajú, zabezpečujú aj opeľovanie. Gaštanový med má iné fyzikálne vlastnosti ako iné odrody medu a je výrazný na pohľad. O všeobecných fyzikálnych vlastnostiach môžeme v skratke hovoriť nasledovne. Má inú arómu, ktorá kombinuje sladkú, horkú a štipľavú chuť a pri konzumácii je intenzívne cítiť gaštanovú chuť. Farba gaštanového medu je tmavohnedá a hustá. Má vysokú viskozitnú hodnotu, pretože ide o hustý viskózny, viskózny med. Hodnota pH je vyššia ako u kvetového medu. Kryštalizuje neskôr ako iný med. Kryštalizácia je pomalšia, pretože rýchlosť fruktózy je vyššia ako pomer glukózy. Granule vytvorené ako výsledok kryštalizácie sú tenké a dajú sa ľahko obnoviť metódou dvojitého varu. Obsahuje 2x viac železitých zložiek ako kvetový med. Patrí medzi medy s najvyššou vitamínovou hodnotou s vitamínmi B a C, ktoré obsahuje. Ďalšie bežné názvy gaštanového medu sú horký med alebo šialený med. Cena gaštanového medu sa líši podľa toho, či spĺňa vyššie uvedené vlastnosti, prešiel fázami kontroly kvality výroby a spĺňa zásady ekologickej výroby. Medové haikiki, ktoré určite spĺňa všetky tieto kritériá, sa nazýva gaštanový med. Môžeme si bezpečne vybrať med, ktorý získal certifikát ekologického poľnohospodárstva a môžeme vidieť správy o rozboroch. Náš organický gaštanový med Şahbaz Çaylı vyrábajú naši zmluvní včelári v gaštanových lesoch v oblasti Čierneho mora a je certifikovaný ako organický. Je filtrovaný vo svojej najčistejšej forme bez akejkoľvek tepelnej úpravy a bez pasterizačných procesov a dostáva sa na váš stôl z medových pohárov. Správy o rozboroch, obsah gaštanového medu, ktorý je jedným z našich najkvalitnejších medov, v ktorom regióne sa vyrába, si môžete podrobne pozrieť na našej produktovej stránke.

Výhody gaštanového medu

Jednou z najdôležitejších vlastností pravého medu je, že obsahuje enzým prolín. Gaštanový med obsahuje aj tento enzým a ďalšie zložky, ktoré by v kvalitnom mede mali byť. Má extra bohatú štruktúru ako ostatné medy s vysokým obsahom železa (Fe), draslíka (K) minerálov, C a komplexných vitamínov B. Táto vlastnosť zvyšuje úžitok gaštanového medu. V jednom kilograme gaštanového medu bohatého na živiny je približne 7.97 mg železa, 0.44 mg medi a 4.85 g minerálu draslíka.

Čo by ste mali vedieť o používaní gaštanového medu

Trvanlivosť nášho gaštanového medu je 36 mesiacov. Odporúčaná denná konzumácia je jedna čajová lyžička každé ráno a večer. Neprekračujte odporúčanú dennú porciu. Včelie produkty môžu mať alergický účinok u ľudí s vysokou alergiou. Neodporúča sa používať pre osoby s rizikom alergie. Nemal by sa podávať deťom mladším ako 1 rok. Nekupujte roztrhnutý alebo otvorený výrobok.

Ocenený med
Eğriçayır Honey získal tieto medaily na medzinárodných súťažiach:
2015 BiolMiel Gold v Taliansku
2014 BiolMiel Gold v Taliansku
2013 Striebro na Ukrajine Apimondia
2013 BiolMiel Silver v Taliansku
2011 Striebro v Slovinsku Apimedica
2009 v Apimondii vo Francúzsku

Organické certifikované
Každá fáza špeciálnych včelích produktov, od výroby až po balenie, je kontrolovaná a certifikovaná tureckým ministerstvom poľnohospodárstva a nezávislým certifikačným orgánom.

Okrem produktov, ktoré Eğriçayır vyrába, vám ponúkajú aj špeciálne produkty, ktoré sú hrdé na to, že sa vyrábajú v našom regióne. Pod vplyvom ich dôvery si od nich mnohí naši priatelia vyžiadali Býčí med. Eğriçayır si uvedomuje, že si musia dávať veľký pozor na produkty z medu, ktorých spoľahlivosť treba vážne spochybniť. Preto; Rozhodli sa spolupracovať so značkou Eğriçayır Arı Ürünleri, ktorá vyrába oceňované a bio certifikované medové produkty v okrese, v ktorom sa nachádzajú, a ponúknuť vám tie najchutnejšie medové produkty z Býka. Ako rodina Eğriçayır zdieľa tieto špeciálne produkty, ktoré konzumuje s dôverou a pokojom.