So Saffet Abdullah Güllaç ľahko pripravíte Güllacı, jeden z najľahších a najchutnejších dezertov tradičnej tureckej kuchyne. Güllaç, ktorý sa podáva po pozvaniach na iftar počas ramadánu, je obľúbený najmä pre svoju mliečnu osviežujúcu chuť.
Vyskúšajte kultovú tureckú ramadánovú pochúťku doma!
Mali by ste vyskúšať môj recept Güllaç, ktorý prežil kuchyňu Osmanského paláca a nikdy nestratil svoju krásu. Güllaç, čo je veľmi ľahký dezert, nebude počas ramadánu chýbať na vašich stoloch vďaka svojmu nízkokalorický obsahu. Recept na dezert, ktorý bude ešte chutnejší s vlašskými orechmi a pistáciami, ktorými ho posypete. Nezabudnite ochutnať dezert gullaç, ktorý je tak jednoduchý na prípravu.
Dezert Güllaç môžete svojim blízkym obdarovať ozdobením ovocím ako ružová voda, granátové jablko, višňa či černice vo forme obalu mimo klasického tvaru alebo v pohároch.
Ingrediencie pre recept Güllaç
12 listov rozmarínu
1.5 liter mlieka
2 šálky cukru
mleté vlašské orechy
2 lyžice ružovej vody (voliteľné)
Pre vyššie uvedené:
Pistácie v prášku
Kandizované čerešne
Ako pripraviť recept na güllaç?
- Na prípravu dezertu Güllaç; Najprv si v hrnci zohrejeme mlieko a cukor a necháme cukor úplne roztopiť. V tejto fáze nemusíte mlieko príliš zohrievať, bude stačiť, aby sa cukor roztopil.
- Potom necháme mlieko vychladnúť pri izbovej teplote. Ak ste ho zohriali tak, že si nebudete páliť ruky, nebudete musieť čakať, kým sa znova zahreje. Ak mlieko vrie, váš dezert bude cesto, takže by to malo byť tak, aby vás nepálili ruky.
- Prvú vložíme do hlbokej tácky lesklou časťou listu Güllaç navrchu.
- Nalejte naberačku alebo dve mlieka, aby sa celá namočila.
- Rovnaký postup zopakujeme pre šesť listov güllaç a po navlhčení 6. poschodia nasypeme na toto poschodie vlašské orechy a rozložíme ostatné listy güllaç tak, že ich namočíme rovnakým spôsobom.
- Do zvyšného sladkého mlieka pridajte 2 polievkové lyžice ružovej vody a pokvapkajte dezert. Mali by ste si dať pozor, aby ružová voda, ktorú tu používate, nebola kozmetickým produktom.
- Takto pripravený dezert necháme v chladničke asi 2 hodiny.
- Po odležaní aspoň 2-3 hodín môžete ozdobiť podľa želania a podávať. Ozdobila som pistáciami v prášku a kandizovanými čerešňami.
- Dobrú chuť!
Produkt sa odporúča skladovať na suchom mieste bez slnečného žiarenia, aby sa zachovala jeho čerstvosť.
Čisté množstvo (g/ml)
400g
Pôvod
Turecko
Recenzia
Momentálne nie sú žiadne recenzie