Turecké potešenie alebo lokum je rodina cukroviniek na báze gélu škrobu a cukru. Prémiové odrody pozostávajú prevažne z nasekaných datlí, pistácií, lieskových alebo vlašských orechov spojených gélom; tradičné odrody sú často ochutené ružovou vodou, mastichou, bergamotovým pomarančom alebo citrónom.

Ako má chutiť Turecký med?

Škrobový a cukrový gél často obsahujúci ovocie alebo orechy a ochutený ružovou vodou, citrusmi, živicou alebo mätou. Textúra je gumovitá a lepkavá, niektoré príchute nepoznajú americké poschodia a celá vec je veľmi, veľmi sladká.

Prečo to nazývame Turecký med?

Turecký med má za sebou slávnu minulosť. Je to jedno z najstarších sladkých jedál na svete, ktoré sa datuje už 230 rokov. Okolo jej vzniku sa viaže viacero príbehov. Jedna legenda hovorí, že bol istý sultán, ktorý veril, že cesta k srdcu ženy vedie cez žalúdok. Vo výzbroji mal recepty na niekoľko veľmi exotických a inovatívnych jedál, ktorými si naklonil svoje milenky. Raz, veľmi túžiaci potešiť svoje početné milenky, nariadil svojim kuchárom, aby pripravili nový dezert. Tak vznikol Turecký med ako kráľovská pochúťka, ktorá sa veľmi skoro stala jedným z najvyhľadávanejších jedál, aké kedy z kráľovských kuchýň vyšli.

• Akkent
• Ahoj Bekir
• Háfiz Mustafa
• Hazer Baba
• Ikbal
• Pretože
• Malatya Pazari
• Selamlique
• Sultán z bazáru
• Tuğba Kuruyemiş

Ako dlho vydržia turecké špeciality?

Turecký med by mal vydržať 8 na 10 mesiacov.