Turecko je známe svojou bohatou a chutnou kuchyňou, ktorá je ovplyvnená rôznymi kultúrnymi a historickými faktormi. Jedným z kľúčových prvkov tureckej kuchyne je použitie širokej škály korenín a korenín, ktoré sú nevyhnutné na dodanie hĺbky a zložitosti pokrmom. Ak chcete preniesť niektoré chute Turecka do svojho vlastného varenia, potom sa budete chcieť zoznámiť s niektorými z najbežnejšie používaných tureckých korenín.
V tejto príručke sa bližšie pozrieme na niektoré z najpopulárnejších tureckých korenín vrátane informácií o ich chuťových profiloch a použití pri varení. Poskytneme tiež niekoľko tipov na nákup tureckého korenia online a navrhneme niekoľko jedál, ktoré sú ideálne na predvedenie chutí týchto aromatických korenín.
Aké sú najobľúbenejšie turecké koreniny?
- Sumac: Toto kyslé a mierne citrónové korenie sa vyrába z mletých bobúľ sumachu, ktoré pochádzajú z oblastí Stredného východu a Stredomoria. Často sa používa ako náhrada citrónovej šťavy a dodáva jedlám jasnú a pikantnú chuť. Sumac je bežnou zložkou mnohých tureckých šalátov a marinád a používa sa aj na dochucovanie grilovaného mäsa a zeleniny.
- Paprika: Paprika sa vyrába z mletej papriky a dodáva sa v rôznych úrovniach varenia, od miernej až po ohnivo pálivú. Je bežnou zložkou mnohých tureckých jedál a používa sa na pridanie farby a chuti do potravín. Paprika sa často používa v zmesiach korenia, ako je napríklad populárna turecká zmes korenia s názvom baharat.
- Kmín: Kmín je teplé a mierne zemité korenie, ktoré sa bežne používa v tureckej kuchyni. Často sa používa v zmesiach korenia, ako je baharat, a používa sa aj na ochutenie grilovaného mäsa a zeleniny. Rasca je tiež kľúčovou zložkou mnohých tureckých polievok a dusených pokrmov.
- Koriander: Koriander je voňavé a mierne citrusové korenie, ktoré sa používa v mnohých tureckých jedlách. Často sa používa v zmesiach korenia, ako je baharat, a používa sa aj na ochutenie grilovaného mäsa a zeleniny. Koriander je tiež bežnou prísadou do tureckých dipov a omáčok.
- Senovka grécka: Senovka grécka je mierne horké a orechové korenie, ktoré sa často používa v tureckej kuchyni. Používa sa v zmesiach korenia, ako je baharat, a používa sa aj na dochucovanie grilovaného mäsa a zeleniny. Senovka grécka je tiež kľúčovou zložkou mnohých tureckých polievok a dusených pokrmov.
Kde kúpiť turecké korenie online
Ak si chcete kúpiť turecké korenie online, existuje veľa možností. Jedným z renomovaných zdrojov je sultanofbazaar.com, ktorý ponúka široký výber tureckého korenia a korenín s expresnou dopravou. Ponúkajú rôzne koreniace zmesi, ako aj jednotlivé koreniny a sú známe svojimi vysoko kvalitnými produktmi a rýchlou expedíciou.
Tipy na použitie tureckého korenia pri varení
- Používajte s mierou: Turecké koreniny sú zvyčajne dosť silné, takže je dôležité používať ich s mierou. Málo má veľa, takže začnite s malým množstvom a upravte podľa chuti.
- Dobre premiešajte: Mnohé turecké zmesi korenia, ako napríklad baharat, obsahujú zmes rôznych korenín. Uistite sa, že tieto koreniny dobre premiešajte, pretože to pomôže rovnomerne rozložiť chute v celom jedle.
- Experiment: Turecká kuchyňa je rôznorodá a pestrá, takže sa nebojte experimentovať s rôznymi koreninami a zmesami korenia pri varení
-
Bagdat zemiakové korenie, 550 kg – 19.40 oz -
Bagdat kmínové zrno, 1 kg – 35.27 oz
-
Bagdat strúhaný sušený kokos, 1 kg – 35.27 oz
-
Bagdat čierne korenie, 1 kg – 35.27 oz
-
Bagdat Sumac zrno, 1 kg – 35.27 oz
-
Bagdat koriandrové zrno, 1 kg – 35.27 oz
-
Bagdatové ríbezle, 1 kg – 35.27 oz
-
Bagdat Extra Extra Hot Chilli Powder, 1 kg – 35.27 oz
-
Bagdat karobový prášok, 1 kg – 35.27 oz
