Čierny čaj bol prvýkrát použitý na lekárske účely v Číne v roku 2737 pred Kristom. Postupom času spojili čaj s vodou a urobili z neho nápoj. Jeho prvé pitné využitie sa datuje do 10. storočia pred Kristom.
Príbeh osmanského stretnutia s čajom sa začal dovozom čaju z niekoľkých obchodov v Istanbule. Osman, ktorý uznal, že čaj je cenný a krásny nápoj, doplnil do Bursy sadenice privezené z Číny za vlády sultána Abdulhamida II., ale z ekologických dôvodov tu nebolo možné čaj pestovať.
Podľa výskumov sa Turci zoznámili s čajom oveľa skôr ako Stredná Ázia. Dokonca môžeme povedať, že 12. storočie. V knihe Fevakihü'l-Cülesa bolo zdôraznené, že Hoca Ahmet Yesevi bol prvým Turkom, ktorý pil čaj, kazanský krymský Turek a jazykový reformátor Abdül'l-Kayyum Nasıri.
Na rozdiel od toho, čo je známe o čaji, Osmani, ktorí sa nemohli prejaviť veľkou prítomnosťou, žili v tom čase prvú svetovú vojnu. Kávu, ktorá sa vďaka strateným pozemkom a obchodným dohodám stala kultúrou, začala dovážať veľmi draho. Káva z Jemenu veľmi zdražela.
V tejto súvislosti by opatrenia mali myslieť Mustafa Kemal Atatürk, Turecko začalo pracovať na šírení čaju, čo je rastlina, ktorú možno pestovať v pôde. Na rozdiel od drahej tváre kávy sa čaj stal nápojom, ktorý sa dá vyrábať lacnejšie a ľahšie sa dodáva.
Turci, ktorí sa s čajom zmiešali až v 20. storočí, zaznamenali v 1900. storočí nepredvídateľný nárast čaju v Čiernom mori, najmä v Rize. V roku 1924 bol štátom schválený zákon o pestovaní čaju v Rize. Do 1930. rokov 70. storočia bolo zasadených XNUMX ton semien čierneho čaju z Gruzínska a Rize sa stala čajovou hviezdou.
Napriek všetkým nariadeniam, ktoré sa z času na čas robia, sme sa umiestnili medzi 6 krajinami, ktoré produkujú najväčšie množstvo čaju na svete.
S podporou Atatürka, Turecko a zabezpečiť regionálny rozvoj teraz prebieha vo svete pre miesto čaju značné. Dôvodom je nielen výrobná základňa, ale aj vysoká čaj miera pitia.
Tiež môžete nájsť čajové automaty a kanvice a čajové súpravy na našich webových stránkach.
* https://yemek.com/cayin-tarihcesi/
