Väčšina z vás môže v týchto dňoch trpieť nádchou alebo chrípkou v dôsledku chladného počasia a striedania ročných období. Možno sa pýtate, ako sa vysporiadať s nádchou alebo lepšie, ako sa nádche vôbec vyhnúť. Našťastie turecká kuchyňa má mnoho spôsobov, ako udržať lekára mimo vášho domu len správnou stravou.
polievky
Polievky sú univerzálnym spôsobom, ako sa vysporiadať s chladom. Jedna miska horúcej polievky vám môže spríjemniť deň a zachrániť vás pred nepríjemným kašľom, bolesťami hlavy alebo vredmi.
Dôležitou súčasťou tureckej kuchyne sú aj polievky. K večeri nemôže chýbať miska polievky a je to veľmi rozumná voľba aj na obed, pretože obsahuje bohaté ingrediencie a ľahkú konzumáciu.
Najdôležitejšou zložkou polievky z šošovice Kurkuma je kurkuma. Kurkuma je korenie pochádzajúce z rastliny kurkuma a bežne sa nachádza v ázijských jedlách. Má mierne horkastú, horkastú chuť a často sa používa na dosladenie alebo prifarbenie niektorých jedál. Okrem toho sa kurkuma široko používa v medicíne. Má silné protizápalové účinky a je veľmi silným antioxidantom. Robí to z neho dokonalého bojovníka pre akékoľvek prechladnutie. Kurkumu môžete konzumovať aj zaliatím horúcou vodou, ale účinnejšia a nepochybne chutná je miska polievky.
Ďalšou možnosťou chutnej polievky je Keskek Soup. Keskek polievka je tradičné jedlo pozostávajúce hlavne z nakrájanej pšenice a mäsa. Aj keď sa zvyčajne vyrába na svadbách a sviatkoch, pomáha aj pri zotavovaní sa z choroby.
Čaj
Existuje len malá šálka čaju, ktorú nemožno opraviť. Ako krajina na svete, ktorá najviac pije čaj, máme náš recept na čaj, najmä na zimu. V zime pri nachladnutí, v stresujúcich a napätých dňoch si večer, keď ste unavení, môžete prísť k sebe so šálkou bylinkového čaju.
Atómový čaj, ktorý je preferovaný pri bylinnej liečbe prechladnutia, je liečivý nápoj pripravovaný z mnohých rastlín. Rastliny v ňom obsiahnuté pôsobia na otvorenie dýchacích ciest a zmiernenie bolesti hrdla. S blížiacimi sa zimnými mesiacmi sa neodmysliteľným nápojom chladných dní stal atómový čaj, ktorý môžete využiť ako plne bylinný doplnok na posilnenie odolnosti organizmu.
- Zázvor
- Škorica
- nové korenie
- kurkuma
- galangal
- Klinček
- ibištek
- Čierne korenie
- Šípka
- Kokos (Muscat)
Môžete tiež vyskúšať iné zmesi bylinných čajov, ak nie ste spokojní s chuťou atómového čaju. Napríklad ovocný čaj škorica jablko má skvelú chuť a lahodnú vôňu. Škorica je silné korenie a pomáha pri infekciách. Jablko má veľa vitamínov, ako je vitamín A a vitamín C, ktoré pomáhajú telu bojovať proti chorobám.
Ďalším návrhom je chladný mätový čaj. Obsahuje jablko, mätu, citrónovú trávu, sladké drievko, stéviu. Obsahuje vitamín A a C, kyselinu listovú, horčík, draslík a fosfor. Chráni pred prechladnutím a chrípkou a je dobrý pri reume a bolestiach svalov.
Existuje mnoho spôsobov, ako zabrániť prechladnutiu a polovicu z nich som ani neuviedol. Vo svojich neskorších príspevkoch budem pokračovať v spôsoboch prevencie prechladnutia pomocou bylinných metód. Dovtedy môžete dosiahnuť všetky druhy chutných polievok z tu a bylinkové čaje z tu.
