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Apelidado de “pizza turca”, pide é um pão sírio assado em forno a lenha. Ele vem com uma variedade de coberturas de carne: sujuk (salsicha turca), pastrami e carne de cordeiro picada (kıyma) ou picada (kuşbaşı) são ofertas populares. Queijo e vegetais também são utilizados. Existem restaurantes totalmente dedicados ao pide, e na maioria deles o cozinheiro vai […]