Baklava no Império Otomano A sobremesa que consumimos hoje foi aperfeiçoada durante o Império Otomano no século 15 após a invasão de Constantinopla (atual Istambul). E por mais de quinhentos anos, as cozinhas do Palácio Otomano em Istambul tornaram-se a parte essencial da confecção da baklava do império. Os registros mais antigos […]
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O que é kutnu? Como é feito? O tecido kutnu da Gaziantep é um tipo de tecido com seda e consiste em fio dental, fio de algodão e mistura de seda artificial. Os artesãos tecem manualmente este precioso tecido com várias formas em teares manuais. Segundo algumas fontes, tem sido usado em roupas locais por anos a partir de […]