Matcha to zielona herbata w proszku pochodząca z Japonii. Inne zielone herbaty są dostępne we wszystkich częściach świata, a matcha jest unikalna dla Japonii. Matcha, serce japońskiej kultury herbacianej, jest używana w tradycyjnych japońskich ceremoniach herbacianych od setek lat.
Znana ze swojego wpływu na zdrowie, matcha jest bogata w składniki odżywcze, przeciwutleniacze, błonnik i chlorofil. Korzyści zdrowotne Matchy są znacznie większe niż innych zielonych herbat, ponieważ dzięki matcha trawimy nie tylko zaparzoną wodę, ale całe liście herbaty. Filiżanka jest dopasowana do 10 filiżanek zielonej herbaty pod względem wartości odżywczej matcha i zawartości przeciwutleniaczy.
Zawiera również L-teaninę, która jest aminokwasem matcha, znanym jako relaksujący umysł. W związku z tym matcha reguluje również nastrój. Aminokwas Matcha jest łączony z kofeiną i jest spożywany przez mnichów buddyjskich, aby pomóc w medytacji. Substancją, która nadaje smak Matcha, są zawarte w niej aminokwasy. Charakteryzuje się bogatym poczuciem kremowości w ustach i jest znany jako piąty smak lub umami, a jego specyficzny smak zawdzięczają aminokwasom i chlorofilowi. Matcha wytwarzana tradycyjną japońską metodą to pełna mocna zielona herbata.
Zaleca się stosowanie 2 gramów herbaty na jedną filiżankę wody.
Recenzje
Nie ma jeszcze żadnych recenzji