Suszona czerwona przyprawa stosowana tradycyjnie w Kuchnia Bliskiego Wschodu, sumak ma chwilę. Zarówno domowi kucharze, jak i szefowie kuchni zauroczyli się jasnym, cierpkim, lekko cierpkim smakiem, jaki przyprawa dodaje do potraw.
Ceglastoczerwony proszek powstaje w wyniku zmiażdżenia suszonych owoców krzewu sumaka.
Tylko szczypta dodaje kuszącej złożoności przyprawom do grillowanych i pieczonych mięs lub ryb. Spróbuj też posypać nim miskę hummusu lub tabouleh, wymieszać trochę z sosem vinaigrette do sałatki lub użyć go wszędzie tam, gdzie możesz dodać odrobinę papryki, aby uzyskać nieoczekiwany akcent smakowy.
Jeśli szukasz przepisów, możesz sprawdzić Sumak Kurczak Z Kalafiorem I Marchewką i Prażone orzechy włoskie klonowo-sumakowe.
Szybko stał się podstawą w mojej kuchni. Ma pikantny i lekko kwaśny smak, który dodaje niepowtarzalnego smaku