Żyzna ziemia z bogatym rolnictwem, Turcja jest trzecim co do wielkości krajem do produkcji pistacji. Te zielone klejnoty są zbierane pod koniec letnich miesięcy, tuż przed osiągnięciem pełnego rozkwitu. Na szczęście dla miłośników pistacji nie ma określonego sezonu na ich spożywanie; możesz cieszyć się pistacjami tak często, jak chcesz, same lub dodane do ulubionego tureckiego dania.
Te prażone i lekko solone orzechy to najsłodsze pistacje, które sprzedajemy.
Zapytaj każdego, kto mieszkał w Turcji, gdzie można znaleźć najlepsze pistacje, a jego odpowiedź najprawdopodobniej będzie Gaziantep. Najprawdopodobniej będą też zachwycać się miejską baklawą, której głównym składnikiem są pistacje Antep. Podczas gdy inne rodzaje baklavy używają cynamonu i wody różanej, aby poprawić smak, cukiernicy w Gaziantep nie używają dodatkowych nadzień w tradycyjnym przysmaku. Używają prostej mieszanki syropu cukrowego, ciasta filo, masła i pokruszonych pistacji, aby zrobić najsłynniejszy turecki deser.
Jeśli jesteś poza Gaziantep, ale masz ochotę na ich słodycze, w Turcji jest wiele cukierni należących i prowadzonych przez tubylców z Gaziantep, którzy pieczą baklavę na sposób Antep. Możesz wybrać wiele odmian baklawy Antep, które występują we wszystkich kształtach i rozmiarach. Marchewka, pokrojona na plasterki, czy baklava w kształcie plasterków marchwi i bulbül yavusı, rodzaj baklavy z pojedynczą pistacją w środku gniazda, to dwa przykłady tradycyjnej baklawy Antep.
Brak resztek
Pistacje służą nie tylko do dodania smaku i głębi ulubionemu przysmakowi Turcji. Gmina metropolitalna Gaziantep nawiązała współpracę z francuską firmą zajmującą się inżynierią środowiska, aby wykorzystać łupiny pistacji jako źródło energii odnawialnej w prowincji. Wartość kaloryczna, czyli ilość ciepła wydzielanego przez żywność w procesie jej spalania, pistacji jest niezwykle wysoka. Biorąc pod uwagę dużą liczbę resztek skorupek pistacji w regionie Gaziantep, ponad 55 hektarów budynków może być wyposażonych w systemy ogrzewania i chłodzenia z tej formy energii odnawialnej. Cel gminy, jakim jest zbudowanie pierwszego eko-miasta w Turcji, powoli staje się rzeczywistością. Obecnie trwa pilotażowy projekt w postaci 320-metrowego ekodomu.
Naprawdę brawo!!! Dostarczanie doskonałych i niestandardowych usług do góry!!! Bardzo profesjonalnie!!! Bardzo dziękuję. Będę stałą klientką na przyszłość.