Jeśli jesteś fanem słodkich, kruchych wypieków, prawdopodobnie jadłeś już turecką baklawę. Ten pyszny deser ma bogatą historię i nadal jest popularnym przysmakiem w Turcji i na całym świecie.
Co to jest turecka Baklava?
Baklava turecka to rodzaj ciasta składającego się z warstw cienkiego, płatkowego ciasta zwanego filo, wypełnionego posiekanymi orzechami i słodzonego syropem lub miodem. Zwykle podaje się go w małych kawałkach wielkości kęsa i jest popularnym deserem podczas uroczystości i specjalnych okazji.
Historia tureckiej Baklavy
Dokładne pochodzenie tureckiej baklavy jest nieco niejasne, ale uważa się, że została ona opracowana w kuchniach Imperium Osmańskiego. Samo słowo „baklava” pochodzi od tureckich słów „bakmak” i „lokma”, które dosłownie oznaczają „moczyć” i „łykać”. Prawdopodobnie odnosi się to do faktu, że ciasto jest moczone w syropie przed pieczeniem.
Z biegiem czasu baklava rozprzestrzeniła się w całym Imperium Osmańskim i poza nim, a odmiany rozwijały się w różnych regionach. W Turcji baklava jest zwykle przygotowywana z pistacji, podczas gdy w innych częściach Bliskiego Wschodu jest często przygotowywana z orzechami włoskimi lub migdałami.
Dziś turecka baklava pozostaje ukochanym deserem, a wiele piekarni i cukierni specjalizuje się w obróbce. Jest również spożywany przy specjalnych okazjach, takich jak wesela i święta religijne.
Jak cieszyć się turecką Baklavą
Jeśli chcesz spróbować tureckiej baklawy, prawdopodobnie znajdziesz ją w tureckiej restauracji lub piekarni. Zwykle podaje się go w małych kawałkach wielkości kęsa i najlepiej smakuje z filiżanką tureckiej herbaty lub kawy.
Jeśli masz ochotę na przygodę, możesz też spróbować zrobić baklawę w domu. Montaż wymaga trochę wprawy i cierpliwości, ale efekt jest tego wart. Możesz znaleźć tradycyjne przepisy na baklavę online lub eksperymentować z własnymi nadzieniami i aromatami.
Bez względu na to, jak ci się podoba, turecka baklava to pyszna i pobłażliwa uczta, która z pewnością zaspokoi Twój apetyt na słodycze. Spróbuj i odkryj bogatą historię i smak tego klasycznego deseru.
