Herbata otrzymywana z liści rośliny Rooibos, znanej również jako „Czerwony krzew”, która jest uprawiana w Afryce Południowej, nazywana jest herbatą Rooibos. Herbata rooibos nie ma nic wspólnego z rośliną herbacianą, którą znamy. Jednak dzięki aromatycznemu smakowi i braku kofeiny wiele marek wprowadziło na rynek herbaty Rooibos jako alternatywę dla czarnej i zielonej herbaty w ostatnich latach. Rośnie w Cederberg, małym górskim regionie Western Cape w Afryce Południowej. Rooibos, krzewiasta roślina, podczas przetwarzania ulega fermentacji, nadając jej czerwono-brązowy kolor. Z drugiej strony zielony z herbata rooibos nie przeszedł fermentacji. Czerwona herbata rooibos jest słodka i aromatyczna, a zielona herbata rooibos smakuje ziołowo.
Obszar uprawy rośliny Rooibos jest dość wąski. Chociaż eksperci w przeszłości prowadzili różne badania w krajach takich jak USA, Australia i Chiny, wysiłki te przyniosły negatywne rezultaty. Fakt, że zmiany klimatu doświadczają dzisiaj zagraża życiu tej rośliny rosnącej na tak wąskim obszarze.
Rooibos roślina zawiera więcej przeciwutleniaczy niż Zielona herbata. Dzięki przeciwutleniaczom przy regularnym spożywaniu zapewnia ochronę przed rakiem poprzez wzmocnienie układu odpornościowego. Ogólnie rzecz biorąc, pomaga zapobiegać problemom, takim jak bezsenność, napięcie i wysokie ciśnienie krwi dzięki swoim relaksującym właściwościom. Rooibos, który zawiera mangan, wapń i fluor, pomaga również wzmocnić kości i zęby oraz pomaga zmniejszyć dolegliwości reumatyczne. Dzięki zawartemu w nim potasowi działa przeciwskurczowo. Ma zdolność łagodzenia bólu związanego ze skurczami, takimi jak ból brzucha i bóle menstruacyjne. Działa odprężająco na układ pokarmowy. Roślina rooibos zawiera również przeciwutleniacz zwany aspalatyną, który ma również działanie przeciwcukrzycowe. Diabetycy mogą spożywać, aby zrównoważyć cukier w organizmie.
Jak pić Herbata rooibos?
Łyżeczkę liści rooibos umieszcza się w porcelanowym lub szklanym czajniczku na każdą szklankę przegotowanej wody. Po dodaniu gorącej wody do roślin, herbatę parzy się przez 6-8 minut. Opcjonalnie można również dodać trochę ciepłego mleka lub miodu/cukru. Ponieważ jest to naturalnie słodka roślina, zalecamy spróbowanie jej przed dodaniem cukru.
