Niektórzy z was mogą myśleć; „Na pewno każdy wie, co Turcy Jest!" Prawidłowy? Cóż, tak, masz rację. Większość ludzi rozpoznaje „turecką rozkosz”, ma pojęcie, czym ona jest i przynajmniej potrafi ją opisać w następujący sposób; „te małe-słodkie-pachnące-miękkie cukierki z Narnii”. Często dodając „Lubię różane i cytrynowe tureckie przysmaki” do niejasnego opisu rozkosznych cukierków, które już znali.
Szczerze mówiąc, w naszej epoce świadomości żywieniowej, w której nieustannie przypomina się nam o tym, co dokładnie dzieje się podczas przygotowywania naszej żywności i jej podróży na nasze talerze, nie jest to zbyt dokładny opis. Nie oddaje też sprawiedliwości narodowemu skarbowi, który obecnie prawie stał się częścią tureckiej tożsamości poza Turcją, synonimem wszystkiego, co dobre z Turcji.
Czym więc jest turecka rozkosz?
Jak to się stało, że stał się znany na całym świecie? Odkładając na bok wszystkie kalambury i semantykę i zagłębiając się w prawdziwą historię tureckiej rozkoszy, odkrywamy intrygującą historię tego, jak ten prosty, ale zachwycający przepis zdobył serca i słodycze na całym świecie.
Turcy or lokum to rodzina wyrobów cukierniczych na bazie a żel of skrobia i cukier. Odmiany premium składają się głównie z posiekanych daktyli, pistacji i orzechów laskowych lub orzechów włoskich związanych żelem. Tradycyjne odmiany są często aromatyzowane wodą różaną, mastyksem, bergamotką lub cytryną. Wyroby cukiernicze są często pakowane i spożywane w małych kostkach posypanych cukrem pudrem, koprą lub sproszkowanym kremem z kamienia nazębnego, aby zapobiec przywieraniu. Inne popularne smaki to cynamon i mięta.
Pochodzenie słodyczy nie jest dokładnie znane, ale wiadomo, że cukierki były produkowane w Turcji już pod koniec XVIII wieku.
Co jest w tureckiej rozkoszy?
Podstawowymi składnikami tureckiej rozkoszy są skrobia kukurydziana, cukier puder oraz różne oleje i aromaty, a także suszone owoce lub orzechy według gustu. Większość nowoczesnych iteracji wykorzystuje również żelatynę jako środek wiążący. Znajdziesz wiele przepisów, które zalecają jego użycie, jest to bluźnierstwo dla każdego rzemieślnika, który zajmuje się robieniem autentycznej tureckiej rozkoszy w tradycyjny sposób.
Idealną konsystencję można osiągnąć tylko przy użyciu tej tradycyjnej metody, która stopniowo rozpływa się w rozkoszy, gdy łagodzi drogę do gardła, powoli uwalniając niebiańską mieszankę smaków z olejów i owoców.
Smaki tureckich przysmaków
Obecnie dostępna jest cała gama smaków, z których najbardziej tradycyjnymi i najstarszymi są woda różana i woda z kwiatów pomarańczy o smaku tureckiej rozkoszy. Wybór Turka jest przekładany pokruszonymi orzechami, z których najpopularniejsze to prażone pistacje, orzechy laskowe i płatki kokosowe dodane do mieszanki i zrolowane warstwa po warstwie, aby stworzyć prezentację przypominającą sushi.
Jeśli szukasz najlepszej tureckiej rozkoszy, polecę turecką rozkosz ze śmietaną. Jeśli szukasz tureckich przysmaków z mieszanką orzechów lub nadziewanych kawałkami pistacji, migdałów, orzechów laskowych, orzechów włoskich i w całości pokrytych prawdziwymi płatkami czerwonych róż.
Najlepsza marka tureckich przysmaków
Istnieją znane marki, które produkują pyszne tureckie przysmaki. Moim zdaniem Ikbal jest najlepszy. Bardzo go lubię i wolę jego produkty. Szczególnie jeden pokryty kremem to mój wybór.
Marka Hacı Bekir jest również jedną z najstarszych marek i sięga XVI wieku. Niektórzy turyści to preferują.
Hazer Baba jest również bardzo dobry. Jeśli szukasz luksusu, powinieneś spróbować.
Światowej sławy Hafiz Mustafa jest o krok do przodu, jeśli o tym mówimy Turecki Delight z Granatem.
Myślę, że możemy powiedzieć to samo o Życie Dory jeśli mówimy o smaku róży.
Tureckie rozkosze w Turcji są spożywane głównie przy umiarkowanych okazjach i przy specjalnych okazjach, zgodnie ze zwyczajem wnoszenia tureckiej rozkoszy na radosne okazje, takie jak narodziny noworodka, wizyty przyjaciół i rodziny podczas świątecznych miesięcy Ramadanu.
Jednak mając turecka kawa jest także okazją dla Turków, a okazji tej często towarzyszy luksusowa turecka rozkosz. Generalnie preferujemy smak mieszany.
turecka kawa jest zwykle podawany z kostką lub dwiema podwójnie prażonymi pistacjami w większości lokali i gospodarstw domowych. Zwyczajowo spożywa się lokum przed i po kawie, za każdym razem oczyszczając paletę wodą.
Ale tak naprawdę dla mnie nie ma lepszego sposobu na delektowanie się lokum niż filiżanka dobrej tureckiej kawy w dobrym towarzystwie nad Bosforem. Który smak jest twoim ulubionym i jak lubisz swój? Powiedz nam w sekcji komentarzy poniżej!
Gdzie kupić turecką rozkosz?
Jeśli się zastanawiasz Turcy Delight kupić, wysyłamy Bezcenne Turcy Online ze Stambułu na cały świat z Wysyłka ekspresowa.
Mój ulubiony jest naprawdę pyszny.
Jeśli podobał ci się jakikolwiek rodzaj i nie próbowałeś tego, nie powinieneś czekać, aby spróbować.
