Śniadanie tureckie

Turcy zazwyczaj preferują obfite śniadanie. Typowe tureckie śniadanie składa się z sera (beyaz peynir, kaşar itp.), masła, oliwek, jajek, pomidorów, ogórków, dżemu, miódoraz kaymak, sucuk (pikantna turecka kiełbasa, którą można jeść z jajkiem), boczek, börek, simit, poğaça i zupy są spożywane jako poranny posiłek w Turcji. Specjalność na śniadanie to tzw menemen, który jest przygotowywany z pomidorów, zielonej papryki, cebuli, oliwy z oliwek i jajek. Niezmiennie, Herbata turecka serwowane jest na śniadanie. Tureckie słowo oznaczające śniadanie, kahvaltı, oznacza „przed”. kawa” (kahve, „kawa”; altı, „pod”).