Med Saffet Abdullah Güllaç kan du enkelt tilberede Güllacı, en av de letteste og deiligste dessertene fra det tyrkiske tradisjonelle kjøkkenet. Güllaç, som serveres etter iftar-invitasjonene i Ramadan, er spesielt elsket for sin melkeaktige, forfriskende smak.
Prøv Tyrkias ikoniske Ramadan-godbit hjemme!
Du bør prøve min Güllaç-oppskrift, som har overlevd det osmanske palasskjøkkenet og aldri mistet sin skjønnhet. Güllaç, som er en veldig lett dessert, vil ikke mangle på bordene dine under Ramadan på grunn av sin lav kalori innhold. En dessertoppskrift som blir enda deiligere med valnøttene i og pistasjenøttene du skal drysse på. Ikke glem å prøve gullaç-desserten, som er så enkel å lage.
Du kan presentere Güllaç-desserten til dine kjære ved å dekorere den med frukt som rosevann, granateple, surkirsebær eller bjørnebær i form av innpakning utenfor dens klassiske form eller i kopper.
Ingredienser til Güllaç-oppskrift
12 blader rosmarin
1.5 liter melk
2 kopper sukker
malte valnøtter
2 ss rosevann (valgfritt)
For ovenstående:
Pistasjnøtter i pulverform
Kandiserte kirsebær
Hvordan lage Güllaç-oppskrift?
- For å lage Güllaç-dessert; Først og fremst varmer vi melken og sukkeret i en kjele, og lar sukkeret smelte helt. På dette stadiet trenger du ikke varme opp melken for mye, det vil være nok til at sukkeret smelter.
- Deretter lar vi melken avkjøles ved romtemperatur. Hvis du har varmet den opp på en måte som ikke brenner hendene dine, trenger du ikke vente på at den skal varmes opp igjen. Hvis melken koker, blir desserten din deig, så den bør være på en måte som ikke brenner hendene dine.
- Vi legger den første i et dypt brett med den blanke delen av Güllaç-bladet på toppen.
- Hell en øse eller to melk på den slik at den blir våt over det hele.
- La oss gjenta den samme prosessen for de seks gullaç-bladene og etter å ha fuktet 6. etasje, la oss strø valnøtter på denne gulvet og spre de andre Güllaç-bladene ved å fukte dem på samme måte.
- Tilsett 2 ss rosevann til den resterende sukkerholdige melken og ringle over desserten. Du bør passe på at rosevannet du bruker her ikke er et kosmetisk produkt.
- La oss oppbevare vår tilberedte dessert i kjøleskapet i ca. 2 timer.
- Etter å ha hvile i minst 2-3 timer kan du dekorere den etter ønske og servere den. Jeg pyntet den med pulveriserte pistasjnøtter og kandiserte kirsebær.
- Nyt måltidet!
Det anbefales å oppbevare produktet på et tørt sted uten sollys, for å bevare friskheten.
Netto mengde (g/ml)
400g
Origin
Kalkun
Anmeldelser
Det er ingen omtaler ennå